喜來登辰園、寒居BeGood 辦餐酒宴

臺北喜來登辰園「皇家禮炮餐酒宴」套餐。圖／寒舍餐旅管理顧問提供

寒舍集團旗下兩大指標餐廳，經典雋永的臺北喜來登「辰園」及新潮時尚的寒居酒店「BeGood」攜手來自蘇格蘭高地奢華極品的「皇家禮炮」威士忌，4月27日至6月18日共舉辦8場品酩饗宴，每套2,880元＋10％，廚藝團隊選用品牌經典21年藍瓶入菜、製作精緻套餐，佐餐品飲3款皇家禮炮窖藏威士忌，包含「經典藍瓶」21年調和威士忌、「王者之鑽」21年調和穀物威士忌以及「臺灣限定款」23年紫瓶，一嘗「威士忌之王」歷久彌堅的王者魅力，即日起開放預訂。餐酒會賓客僅需加價1,600元，便可將市價2,680元的王者之鑽帶回家。詳情及預訂請洽辰園和BeGood。

以經典粵菜著名臺北喜來登辰園，常年來一直爲老饕們的宴客首選，頭盤「廣式燒味拼」中以威士忌取代高粱酒火烤「酒香烏魚子」果香夾雜些微核果與煙燻香，營造豐厚的香氣層次，以黃皮雞、米粒熬煮成「花膠筒雞粥盅」香潤滑順，經典不可少廣式海陸料理「黃金片皮鵝」脂肉勻稱、口感細膩。

寒居酒店「BeGood」受年輕族羣喜愛，以「胭脂蝦韃靼吐司」揭開序幕，搭配鮮味十足胭脂蝦及Osetra魚子醬與蝦夷蔥，開胃菜「香煎鴨肝、酸櫻桃、開心果」使用加拿大鴨肝，湯品「牛肉澄清湯、起司餃、季節時蔬」，清澈但醇厚的湯頭搭配柔軟起司餃，絕妙平衡。 （禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康）