誤信釋迦降血糖 反因血糖飆高就醫
釋迦含糖量高,糖尿病患者食用要適量。(南投醫院提供/廖志晃南投傳真)
坊間流傳吃釋迦可以降低血糖,不過,南投醫院營養師毛柔壹提醒民衆,釋迦營養價值高,但含糖量也高,吃太多會影響糖尿病患者的血糖控制,因此患者須注意食用量,攝取適當的總糖量。
最近,許多糖尿病患者到南投醫院返診追蹤時,發現原本控制得當的血糖增加了,原來,糖友們誤信吃釋迦能降血糖,甚至能治療糖尿病的傳言,所以一次吃掉1顆釋迦。
毛柔壹表示,釋迦含有豐富的鉀、鎂及維生素C,而且香甜可口,因此糖分也很高,慢性病患者要適量攝取。
毛柔壹指出,每100公克去皮去籽的釋迦,就有104大卡的熱量,目前市售的釋迦1顆近1斤重,一次吃1顆就超過建議的分量,因此提醒糖尿病患者應控制食量,可分次食用或多人分食,爲避免攝取過多的糖分,建議攝取的頻率也不宜過多,一週1-2次爲限,並與其他水果輪替食用。
腎功能不佳及限鉀的患者,最好與營養師討論,避免攝食過量的鉀離子;營養師建議如果不小心吃過量的民衆,可在餐後至少30分鐘以上的運動,消耗當日多攝取的熱量及糖分,也提醒糖尿病患者應均衡飲食、適當運動、遵從醫囑,別誤信偏方,以維持血糖穩定。