微笑藥師／吃對纔會補眼睛！ 吸菸族要避免有胡蘿蔔素的「葉黃素」
▲市面上護眼配方「葉黃素」玲瑯滿目，但品質卻稱差不齊，微笑藥師幫大家整理幾項重點，方便民衆購買時，能有判斷的能力。（圖／翻攝自Pixabay）
市面上護眼配方「葉黃素」玲瑯滿目，但品質卻稱差不齊，微笑藥師幫大家整理幾項重點，方便民衆購買時，能有判斷的能力！
購買注意項項
1／慎選上游原料製造商，專利認證廠商如FloraGlo®、Xangold®，品質較有保證
2／含葉黃素（Lutien）與玉米黃素（Zeaxanthin）的複方成分，較佳比例10：2
3／葉黃素與玉米黃素，不可與β─胡蘿蔔素並用（降低吸收）
4／成分劑量標示明確，劑量要仔細換算
5／AREDS、AREDS-2（添加DHA+EPA）配方
6／合適的抗氧化劑
7／不同族羣吃的劑量與配方不同
葉黃素的作用
太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，引起眼睛的退化。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。葉黃素及玉米黃素能吸收藍光，抗氧化，簡單來說，葉黃素／玉米質素就像天然的太陽眼鏡，抵擋大陽光中的危害。
葉黃素該如何食用？
葉黃素偏向油溶性，所以建議飯後使用，吸收度較佳。如果平常有攝取維生素E或魚油者，可一起服用。
選購需注意
1／葉黃素與玉米質素，不可與β-胡蘿蔔素並用
依藥物動力學來看，β─胡蘿蔔素與葉黃素在吸收時，是相互競爭的，也就是說高劑量的β─胡蘿蔔素會降低葉黃素的吸收。但維生素A不會影響葉黃素的吸收。
2／葉黃素劑量算清楚
如果產品標示每粒含「 LUTEIN 5% 30亳克」，實際所含純葉黃素的量只有30x5%=1.5毫克，所以建議消費者在選購葉黃素產品時，必須「算」清楚。
3／AREDS、AREDS─2是什麼？
有些產品會標示AREDS配方，「ARDS」=Age Related Eye Disease Study 。美國政府贊助一項大規模退化性眼睛疾病的研究，在探討服用某些特定營養補充劑以後，對於退化性眼疾的影響。
AREDS─2是升級配方，用葉黃素+玉米黃素+Omega─3（DHA+EPA），取代原本配方中的β-胡蘿蔔素。
4／配方最好搭配抗氧化劑
葉黃素、玉米質素雖是很強的抗氧化劑，但有時在其它氧化劑存在下，葉黃素／玉米質素就極易被氧化掉，所以「葉黃素／玉米質素」配方最好搭着抗氧化劑。
5／不同族羣吃的劑量與配方不同
成人保健，每日服用葉黃素6毫克即可；糖尿病預防黃斑部病變者，建議每日服用30毫克。針對不同族羣，其附方成分需求不同，例如糖尿病患血管較爲脆弱，附方成分可以選擇含有越橘、山桑子、酵母硒、藍莓...等；有夜盲症者，選擇含有維生素A與山桑子是不錯的選擇；對於近視來說，目前沒有足夠證據說明選什麼配方較佳，但山桑子與黑醋栗可考慮使用（目前只有動物實驗證據）；三高症狀者可考慮較新的「蝦青素」，具有抗發炎與協助控制血脂。
6／有吸菸者，千萬不要選用與配方不同「含高劑量β-胡蘿蔔素」的護眼配方
有抽菸或二手菸者，若長期服用β胡蘿蔔素（β─carotene）經臨牀試驗印證，美國FDA認爲可能會導致肺癌。
參考資料：
1／Fu QG, Sandkühler J, Zimmermann M. B-vitamins enhance afferent inhibitory controls of nociceptive neurons in the rat spinal cord. Klin Wochenschr 1990 68:125-128
2／Sharna S, Bolster B, Dakshinamurti K. Effects of pyridoxine on nociceptive thalamic unit activity. Ann NY Acad Sci 1990 585:549-553.
3／Reyes-García G, Medina-Santillán R, Terán-Rosales F, et al. Analgesic effect of B vitamins in formalin-induced inflammatory pain. Proc West Pharmacol Soc 2001 44:139-140.
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