爲什麼有人吃紅薯是減肥，有人吃紅薯卻是增肥？真相到底是什麼？

紅薯作爲生活中常見的一類粗糧食物，喜歡食用它的人也不在少數，紅薯含有豐富的膳食纖維以及維生素等營養成分，攝入後能夠很好地增強飽腹感，同時也能滿足機體的營養需求。

當然，關於紅薯，人們對它也存在一些爭議，比如，一部分人認爲，食用紅薯能夠幫助減肥，可以多吃，但也有一部分人認爲，紅薯本身含有較高的熱量，攝入過多會增加身體肥胖的風險，那麼，真相到底是什麼呢？

其實，在日常生活中適當食用紅薯確實能夠起到輔助減肥的作用。這主要是因爲紅薯中含有豐富的膳食纖維，攝入後能夠增強人體飽腹感，在一段時間內降低食慾，除此之外，紅薯中所含有的澱粉會在人體內被較慢的分解，這對於控制體重也是有一定積極作用的。

再加上紅薯中還含有一種名爲脫氫表雄酮的營養物質，在這一物質的作用下，能夠有效抑制脂肪的堆積，因此同樣有利於實現減肥目標。

可如果紅薯的攝入量過多，也的確會導致所獲取的熱量超標，進而增加肥胖風險。主要是由於紅薯中所含有的澱粉以及糖分水平較高，攝入量過多會導致身體無法在短時間內將其完全分解代謝，如此一來就只能轉換成爲脂肪在人體內堆積。

因此，紅薯究竟是減肥還是增肥，其關鍵還是在於所攝入的量。就紅薯本身來說，它是很健康的一類食物，平日裡適當多吃一些紅薯，還能夠使身體獲得以下這幾方面的好處。

1.提供能量和纖維

紅薯中所含有的碳水化合物以及膳食纖維成分較高，在進入人體後能夠持久地提供能量，並幫助消化系統維持功能正常，尤其是在氣溫較低的秋冬季節，紅薯是很優秀的一種熱量來源，大家可以通過適量的食用紅薯來幫助維持體溫，在此過程中也不會額外地增加身體負擔。

2.呵護心血管健康

紅薯中除了含有豐富的膳食纖維外，其維生素C含量也較高，這兩種營養成分均有利於降低人體血液中所含有的膽固醇水平，因此，能夠在一定程度上呵護心血管健康。當大氣溫度較低時，很多人的血壓以及血脂水平都會出現異常波動，在此情況下，其實就可以通過適當攝入紅薯來進行緩解。

3.潤腸通便

紅薯中含有諸多不易被機體消化酶所破壞的纖維素以及果膠成分，這些營養物質在進入人體後還能夠刺激消化液的分泌，同時加速胃腸道蠕動，如此便能夠達到潤腸通便的效果。

除此之外，適當多吃紅薯，還能夠幫助人體加快腸道中所堆積的有害物質的排出，進而減少機體對毒害物質的吸收率，且紅薯中的膳食纖維比例比較高，能夠刺激腸胃蠕動，進而改善便秘。

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