晚來買不到！臺南老饕最愛胡椒餅　外酥內餡多還有咖哩口味

文、圖／臺南先生

使用木炭烘烤飄香30年的胡椒餅店，每日限量供應晚來買不到，當天現做現烤不賣隔夜貨，在地老饕從小吃到大，銅板美食100元吃飽吃滿還有找。

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店面外觀

當天現做現烤不賣隔夜貨。

老闆正在貼餅進爐邊。

使用木炭烘烤就是特別香。

做好的會先放在保溫櫃裡，不過還是沒有剛出爐馬上現吃來得酥脆，建議買回家可以用小烤箱烤一下就能恢復酥脆口感。

價目表（2020年10月）

胡椒餅：餅皮上層薄酥脆，底層則是厚實有嚼勁，內餡選用新鮮溫體豬後腿肉，純瘦肉口感紮實Q彈不油膩。

咖哩餅：很少見到胡椒餅有做咖哩口味，臺式咖哩不會辣，帶有濃郁香氣。

紅豆餅：素食甜餅系列，紅豆餡香醇綿密甜而不膩。

福州香胡椒餅（內容如有異動，依店家公告爲準）

地址：臺南市北區西門路三段107之1號電話：0921218578（可預訂）營業時間：13：30～19：30（週日公休）

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