臺南光華高中學生自制咖啡包 連生豆都自己挑

光華高中餐旅羣師生髮揮創意，推出暖心又暖身的「啡你不渴」咖啡包，還結合中藥包，相當吸睛。（校方提供／李宜傑臺南傳真）

光華高中餐旅羣師生結合創意推出暖心又暖身的「啡你不渴」咖啡包，將學生自制的手衝咖啡包，外穿懷舊色系的中藥包，不僅有咖啡香的療愈，又可撫慰人心，爲這寒冷冬天獻上溫暖。

餐旅羣主任蔡毓玲表示，從咖啡品種的選擇、生豆的挑選、烘豆的程度、磨粉的粗細及成品的包裝，都由餐旅羣學生獨力完成，這是將平時學習「成爲一位咖啡師」的知識、技能和態度，實踐在手衝咖啡包的製作。

蔡毓玲還說，其實在挑選生豆時，真的非常辛苦，需要「用心」地挑選出不完整的生豆。而在烘豆的時候，更要「細心」觀察，聆聽咖啡豆的變化。在磨粉的時候，要「貼心」設想每個人的需求，這過程需要每個人「愛心」、「耐心」，才能成就一份好的手衝咖啡。

學生陳芊渝對餐旅羣、設計羣、以及商管羣師生跨域對話所產生的「啡你不渴」的懷舊中藥包最爲吸睛，她認爲「中西合一」的中藥包和咖啡包，其文創價值已遠超過原本的咖啡價格。