颱風天泡麵這樣吃！ 詹姆士實測「泡麵特殊吃法」 都市傳說「用豆漿泡+配料」有驚喜：像是拉麵店

圖／翻攝詹姆士姆士流官方專屬頻道YouTube

中度颱風山陀兒緩慢前進，預估今(3日)自高雄登陸，全臺灣已連放2天台風假，颱風前夕多數人會到超市採購泡麪，作爲風雨期間備糧，而廚師詹姆士特別分享了幾種泡麪的特殊吃法，其中更驚見像是拉麪店呈現出來的美味。

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廚師詹姆士10/1在YouTube頻道分享一則「泡麪的特殊吃法」，全程實測5款都市傳說的泡麪組合料理，第一款嘗試了「來一客海鮮口味＋番茄醬」，在泡麪里加入至少2~3包的番茄醬，詹姆士表示，湯頭喝起來像是「番茄雞蛋湯」還可接受。

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第二款都市傳說是「拉麪道味噌拉麪」，用熱豆漿沖泡+加辣豆瓣醬+半匙糖，詹姆士點出，這幾樣食材共通點都是黃豆、都有發酵組合起來不尷尬，詹姆士認爲加了糖剛好可以拉掉味噌、辣豆瓣醬死鹹的味道，衆人一同嘗試過後，吃不出來是泡麪，有點像是「拉麪店的味道」。

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第三款是「大幹面地獄辣椒＋養樂多」，詹姆士吃了直搖頭表示「這個不行」；第四款是由藝人陳爲民貢獻的老兵吃法「排骨雞湯麪+加一顆皮蛋+一小匙米酒」，詹姆士透露，加了米酒後湯頭變得更甜，皮蛋讓湯頭的厚度感覺不一樣；最後一款是「辛拉麪+工研醋+衝熱油」，詹姆士試過後要求再多加粉、醋、少許沙拉油加香油加熱，衆人試過紛紛讚賞好吃「像中式的傻瓜醋面」。

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