速食店端平價高檔食材　百元吃松露蕈菇和牛堡

記者洪菱鞠／臺北報導現代人重視健康飲食，即使到速食店用餐，也會注意是否能吃的安心，因此有速食業者在官網上公開農產品的生產履歷，甚至製作營養分析表、過敏原情報，把食材資訊透明化，另一方面也講究美味口感，特別採用百分百澳洲高品質和牛製作漢堡，最大特色來自油花分佈均勻及加熱後的香氣，口感鮮嫩多汁，徹底改變消費大衆對速食用料的既定印象。

▲民衆到速食店開心享用漢堡之餘，也注重起吃的健康與安心。（圖／記者周宸亙攝）摩斯漢堡在今年秋冬推出期間限定的松露蕈菇和牛堡，讓消費大衆在速食店內用平實價格享用高級料理，使用100%澳洲和牛，搭配臺灣在地鴻喜菇及鐵板煎制過的蕃茄，再淋上獨家研發的松露起司醬，並以山葵田園醬的微辣鹹提味，一口咬下，能嚐到鴻喜菇鮮甜的風味與松露起司醬獨特香氣，口感協調、獨特有層次。

▲到速食店用餐，也能吃到用澳洲和牛做成的漢堡，物超所值。（圖／記者周宸亙攝）

▲摩斯漢堡新推出松露蕈菇和牛堡，單點售價105元。（圖／記者周宸亙攝）

爲了襯托澳洲和牛，配料方面特別選用鴻喜菇、松露等作搭配，讓漢堡的美味再升級，尤其特別適合推薦給女性享用，有消費者在實際品嚐過後即表示「吃起來像是鐵板料理或法式料理，感覺是一道料理，而不是簡單的速食。」摩斯漢堡商品企劃提到「松露蕈菇和牛堡口味雖然濃郁，卻不會重鹹、重口味，反倒是一點山葵的嗆辣和松露的香氣強化了整體特色，讓味覺的印象記憶深刻，屬於比較偏向大人的口味。」松露蕈菇和牛堡強調精選食材用料、現點現做，給人有如前往餐廳用餐的感受。而速食市場競爭激烈，摩斯漢堡不斷嘗試推出新口味產品，帶來多變、創新的飲食選擇，靠着每季新產品，成功吸引新客上門，更因此成爲忠實顧客定期光顧消費。