蘇丹紅辣椒粉竄全臺 食藥署：沒未爆彈、1個月完成稽查

食藥署署長吳秀梅說，同批號原料出貨給7家下游業者。記者曾吉鬆／攝影

食安問題連環爆，近期地方衛生局公佈，在辣椒粉中檢出有致癌風險的「蘇丹紅」，使用到疑慮批號的業者，包括知名零食「蝦味先」製造商「裕榮食品」，衛福部食藥署今公佈，7家下游業者遍及雙北市、臺中、臺南與高雄等5縣市，其中1家正在釐清是否使用到問題批號，預計在1個月內完成稽查，已掌握下游廠商名單，沒有未爆彈的問題。

中國大陸進口的辣椒粉，先前數度在邊境被檢出工業染料「蘇丹紅」，雲林縣衛生局日前，在濟生股份有限公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」同樣檢出，追溯源頭爲新北市保欣企業，新北市衛生局在本月9日檢出，含有蘇丹色素三號4ppb（十億分之一），食藥署長吳秀梅說，同批號原料出貨給7家下游業者，已函請7家下游業者所轄衛生局，協助確認相關製品回收情形。

食藥署副署長林金富說，這7家業者分別爲濟生股份有限公司、禾禾園國際貿易有限公司、申元有限公司、永芳香料加工所、順盛食品原料有限公司、瑪爾氏國際貿易有限公司和正在釐清中的「金〇〇食品廠有限公司」，業者分佈於臺北市、新北市、臺中市、臺南市和高雄市，未完整公佈名稱的業者，則在確認是否買到同批，如爲同批號產品，一樣要下架。

外界關注，目前爆出蝦味先這類知名的品項，後續是否還有未爆彈？林金富說，源頭已掌握事新北市業者，下游的7家廠商也已由地方衛生局稽查中，沒有未爆彈問題，預計在1個月內完成後市場稽查作業。

林金富指出，去年8月12日至本月12日，中國大陸申請報驗的辣椒粉有172批、總淨重1175.78公噸，不合格批數爲24批、總淨重152.47公斤，不合格率爲13.95%，自去年12月11日至今年6月10日在邊境100%採逐批查，中國輸臺辣椒粉不合格出口商及製造廠有21家，自即日起暫停受理輸入查驗3個月。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘說，這批問題辣椒粉報驗輸入時，在邊境採取20%至50%加強抽批，產品會有均勻杜問題，但會透過邊境檢驗與後市場稽查加強攔截，除後市場加強保護外，也會將邊境層級再拉高。