書摘／我的廚房美學-收納提案 品味提升、健康加分！
▲需要直立保存的蔬菜統一放進IKEA PRUTA，再直立放在冰箱門邊的瓶架上。如此一來就不必擔心蔬菜會折斷。
「我的廚房美學-收納提案」作者鈴木尚子，在書中前言提到：「我是在2009年的時候知道生活規劃家一詞。我非常不擅長整理，一直以來都有『虎頭蛇尾小姐』的稱號。就在我每天爲了克服不擅長的整理工作而辛苦奮鬥時，我認識了這個詞彙」。「生活規劃家」是以美國專業規劃家所實踐的整理方法爲基礎，改良成適合日本人的系統。
臺灣地狹人稠，無論是自購或是租賃的房屋，坪數都都不大，這與日本的居住環境很類似。爲了得到更寬敞的客廳和房間空間，廚房空間通常都相對狹小。然而廚房是爲家人準備三餐的地方，是洗滌碗盤的地方，也是儲存生鮮食品的倉庫，各種鍋碗瓢盆、冰箱、烤箱通通都少不了。
如何一方面提升廚房的功能性，另一方面又兼顧整齊清潔與視覺美學？本書融合智慧美學與實作技巧，讓所有想要提升生活品味的人，都能透過簡單的方式，輕鬆完成心願。每天早晨坐在窗邊迎晨曦，品嚐自己喜歡的早餐，啜飲着手中咖啡，「想要過輕鬆優雅的生活」就從今天開始！
菜！清爽！門邊瓶架放蔬菜
需要直立保存的蔬菜統一放進IKEA PRUTA，再直立放在冰箱門邊的瓶架上。放在這裡就不必擔心蔬菜會折斷。使用時連同容器一起從冰箱取出，減少忘記使用的狀框。沙拉的調味也放在這裡，簡化動線！爲了方便孩子們拿取，飲料放在蔬果室保存。
以前我用的是在百元商店買的塑膠托盤。但老公說美味的晚餐卻因此感覺不美味。於是改用朋友送的木製托盤作爲老公的專用托盤，放在冰箱的固定位置管理。他也非常喜歡這個托盤。用餐時會自己拿出來使用。老公很講究，認爲不美的東西稱不上是用具，使用豪華一點的東西，這一招對他很管用。
▲▼餐具提升美味度！以木製托盤作爲老公的專用托盤，放在冰箱的固定位置管理。
▲決定用量，小的保冷袋容易越積越多，因此規定「只保存可以放入2個盒子的量」。放進盒子就不會四散各處。那些不確定需要用量的東西，只要大致決定「放入這個盒子的量」。管理起來就會容易。
以上圖文摘取自：《我的廚房美學收納提案134：從規畫到改裝，從巧思到好物，從個人風格到清潔整理，日本人氣生活規畫家親授，打造更理想舒適的生活方式》，鈴木尚子 編着，奇光出版