數看灣企200秒｜站在預製菜風口，這家養豬企業飛起來了嗎？

這些年食品界的話題頂流，

絕對非“預製菜”莫屬，

風口之上擠滿了想要飛天的“豬”，

其中就包括一家廣東上市豬企——溫氏股份。

養豬收入佔比雖高，

但溫氏其實是以養雞起家的，

而這就不得不提其創始人——溫北英。

溫北英來自廣東窮苦鄉村，

是當地遠近聞名的養雞高手。

他自小便有一個“伊甸園夢”，

渴望帶着農民致富，

實現“天下大同”。

在市場經濟尚不發達的時代，

溫北英不走尋常路，

先後放棄了小學老師、養雞技術員等“鐵飯碗”。

在1983年，

迎着改革開放的春風，

52歲的溫北英組織村裡七戶人家湊了8000元，

開創性地辦了家養雞公司。

當時，大多數中國人還不知道何爲企業，

溫北英便大膽提出股份制合作方式。

他還一改農民養雞的土辦法，

在1986年提出“科技興場”，

引進華南農業大學的一批專家來科學養雞，

到後來又發展出養豬、養牛等其他業務。

就這樣，

溫北英帶領一個名不見經傳的鄉村企業，

打造出後來市值千億、雞豬養殖規模全國領先的溫氏集團。

2022年，

全國豬肉產量5541萬噸，

禽肉產量2443萬噸，

其中，

市場上有約1791萬頭肉豬和11億隻肉雞都來自溫氏，

中國“養豬、養雞大王”的實力可見一斑。

別小看養豬和養雞，

這可不是個簡單生意，

總怕遇到週期性的低谷。

由於畜禽養殖業從業者衆多，

中小養戶常常會“價高進入，價低退出”。

比如2018年後的非洲豬瘟便使豬價一度飛漲，

中國生豬養殖規模大幅擴張。

豬多了，豬價就跌了。

到2021年，全國迎來“史上最慘豬週期”，

當年溫氏股份虧了上百億元，

雖然2022年有所好轉，

但2023年溫氏仍在大幅虧損。

爲了抵禦這種週期性風險，

溫氏不是沒想過辦法，

它正在摸索三條“獨門絕技”。

第一，是和農民搞好“老鐵”關係。

農戶負責畜禽飼養，

公司提供種苗、飼料、技術和回收銷售。

這種緊密型“公司+農戶”的經營模式被稱作“溫氏模式”。

2004年，

禽流感暴發，

養雞戶損失慘重，

溫氏用養豬賺到的44億元，

補貼了36億給養雞農戶。

現在，溫氏模式升級迭代爲“公司+家庭農場”，

農戶和溫氏之間不是管理和被管理，

而是合作共贏。

第二，是用互聯網思維做科技養殖。

雖然本站等大廠都在養豬，

但論真正的“互聯網豬廠”，

還得是從上世紀90年代就開始信息化管理農場的溫氏。

目前，溫氏物聯網信息化管理平臺

集成了與溫氏合作的5萬多農戶信息，

包括存欄規模、生產數據等一系列資料。

2021年，

溫氏的研發投入經費超過6億元，

用於育種技術、企業數字化等創新。

第三，是把產業鏈從養殖延長到食品加工端。

早在2004年，

溫氏就開始卷預製菜賽道。

老鄉雞、大家樂、真功夫……

這些打工人耳熟能詳的連鎖餐飲品牌，

背後都和溫氏股份旗下的溫氏佳味有深度合作。

溫氏所處的廣東在2022年也開全國先河，

出臺預製菜產業發展支持政策，

當年預製菜市場規模達到545億元，

31.3%的增速遠超全國平均水平。

從最初的“七戶八股”，

到如今的農牧業巨頭、預製菜新星，

溫氏能否靠着技術和產業佈局穿越週期，

還留待時間給出答案。

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