董明珠看上預製菜，格力、格蘭仕等家電企業涌入預製菜賽道

9月7日，董明珠現身珠海預製菜產業發展座談會，親口宣佈格力電器將成立預製菜裝備製造公司，爲預製菜產業發展提供技術支撐。

9月23日，董明珠又在“中國農民豐收節”活動上宣佈，格力電器將攜手廣東省農科院、廣東恆興集團、國聯水產、溫氏集團、錢大媽、京東物流等單位，共同籌建廣東省預製菜裝備產業發展聯合會。

今年以來，有關預製菜的新聞層出不窮。預製菜產業正在成爲新風口，跨界聯動模式已成爲常態。預製菜智能烹飪環節，也被帶動起來。

八大類設備，助力預製菜產業健康發展

好空調，格力造。格力電器深耕製冷行業30餘年。格力空調遠銷全球200多個國家和地區，全球空調用戶超過1.7億，將“中國創造”的科技成果帶向全球。

2017年，格力宣佈要做一家多元化、科技型的全球工業集團，覆蓋空調、生活電器、高端裝備和通信設備四大領域。從此，格力開始多元化發展，深耕空調上下游產業鏈的衍生。

預製菜對於格力來說是一個全新的賽道。同時，長期以來格力已完成製冷產品全鏈路佈局。冷鏈裝備配套能力也成爲格力搶佔預製菜產業機遇的關鍵點。

格力電器相關負責人表示，格力將提供八大類設備，助力預製菜產業健康發展。同時致力於打造集保鮮、安全、健康於一體的預製菜全加工生產流程，實現預製菜生產工廠的設備自動化、運營信息化、決策智能化。

此外，格力電器還以溫度控制技術、倉儲管理技術、信息管理技術爲基礎，構建肉類、水產、蔬菜三位一體的智能化深加工鏈路，解決預製菜行業食材高效處理、出品標準化、食品安全等一系列問題。

格力電器“預製菜”智能工廠

對接產業園，構建預製菜裝備全產業鏈

董明珠在座談會上表示，格力電器將以產業園區爲平臺，通過加強招商引資，吸引企業集聚，構建預製菜裝備的研發、生產、運營全產業鏈體系。

首先直接可以對接國內唯一與港澳陸路相連的省級預製菜產業園——珠海斗門區預製菜產業園。座談會上，雙方已傳達出深度合作意向，創建預製菜裝備器械示範產業園。

據悉，珠海正量身定做預製菜通用廠房，打造預製菜產業“燈塔”園區，目標是形成百億級水產品“標準養殖+精深加工+冷鏈物流”產業鏈的重要平臺。

斗門區預製菜產業園規劃建設面積超1000畝，佔地面積285畝，總投資近20億元，建成水產品深加工廠房30萬平方米，近21萬噸冷庫容量，將於今年內全面竣工投產。

其次，在格力電器的牽頭下，將成立以預製菜裝備機械爲主攻方向的預製菜全產業鏈合作聯盟，推動預製菜原材料、生產加工、倉儲冷鏈物流、包裝儲具炊具等企業對接合作，建設矩陣型需求與供給一體化產業體系。

預製菜風起，家電企業涌入預製菜賽道

預製菜賽道風起雲涌，是廚房革命，也是農業革命。除格力外，其他家電企業也正在切入預製菜這一領域。

如格蘭仕推出了家用和商用的2種預製菜微波爐，有湯、飯、羹等20多種預製菜專用菜單，解凍與烹飪一次操作。

如海爾智家也曾結合智能烤箱，推出預製的北京烤鴨；科沃斯集團的添可品牌今年已推出與智能料理機“食萬”配套的食萬淨菜。

先知先覺的企業們已經領跑起來，筷農科技作爲引領預製菜行業數字化轉型的服務商，在預製菜產業鏈條中，重點發力預製菜供應鏈的數字化管理。

預製菜企業可以將日常的訂單管理、倉儲管理、生產計劃管理、分揀、物流配送、財務結算、食安溯源、智能硬件、大數據等多個環節整合起來，全流程信息化、數字化、智能化管理。

數據智能，內通外聯。預製菜企業的數字化轉型還有很長的路要走，我們也將持續領跑這一賽道，成爲行業先驅的預備役。

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