舒肥牛咬開爆肉汁！臺北東區高CP值丼飯 免百元爽吃軟嫩蔥油雞飯
文、圖／大口
你相信嗎？在臺北東區商圈竟然出現百元有找、比便當還便宜的丼飯，除了有飲料、湯品喝到飽，加飯、淋醬不用錢還免服務費，最貴的餐點也才200出頭，整個CP值超高啊！
位於臺北市大安路一段旁巷弄內的《山水食堂》，就是這麼一間佛心來的店家，招牌的蔥油雞飯、厚切牛排丼還是採用舒肥方式料理，吃起來柔嫩又多汁，愛吃肉的朋友也可以加價升級，只要200元出頭就能吃到10盎司的牛排丼飯，整個很可以！此外不管是配菜、醬汁、湯品、米飯都不會因爲平價就馬虎，份量十足口味好，吃起來飽足又兼具營養，天天來吃也沒問題！
〈山水食堂》就位於臺北東區大安路一段旁的巷弄中，距離捷運忠孝復興站步行約5分鐘，主打油雞飯、燒肉丼，走的是平價的路線，吸引不少上班族、學生、在地朋友前往。
一到用餐時間店內瞬間來了滿滿人潮，因爲餐點都是現點現做，所以大家要耐心等候。
店內環境簡約乾淨又明亮，帶點日式典雅風格；這裡大多爲2～4人座位區，人多的話也可以彈性並桌。
招牌的蔥油雞飯竟然百元有找，除了配菜、獨門醬汁之外，還有飲品、湯品通通喝到飽，重點是還能免費加飯、淋醬汁、免服務費，在東區賣這個價格真的是超級佛心啊！另外人氣第一的厚切牛排丼也非常厲害，愛吃肉的朋友還可以直接加價升級10盎司，價位只要200出頭，相較於外頭餐廳動輒3～5百元來說真的是超級便宜！
山水食堂目前一共推出8種口味的丼飯，其中有5款都可以加肉，最貴的也才200出頭，真的很可以啊！此外也有推出多道私房小菜，也都是店家手工自制，喜愛的朋友也可以點來分食品嚐。一旁還有提供湯品、飲料通通都是自取喝到飽，而且還沒有收服務費，整個超佛心，不推不行啊！尤其飲品還有無糖日式煎茶、冰開水、蜂蜜綠茶三種選擇，不管是喜歡有糖、無糖或是隻愛開水的朋友通通都能一次滿足！
湯品都是每日採用雞骨下去熬煮，搭配紅白蘿蔔、丸子等配料，喝起來清甜又開胃，雖然是讓大家免費喝到飽但是喝起來也挺有水準的，此外也會不定期更換湯品，但大部份都是採用雞骨下去熬煮，所以每次來不見得會喝到一樣的。
我們的餐點終於上桌啦！看起來根本辦桌一樣澎湃又豐盛，而且料多到幾乎看不到底層的白飯也是一絕！
雖然走的是平價路線，但是從主菜、米飯、配料絲毫不馬虎，還有精心爲每道不同餐點準備的獨門醬汁，整個很可以啊！
這裡也有提供老闆娘自行炒制的私房辣椒醬，有需要的朋友都可以跟服務人員索取！採用蒜頭、紅蔥頭、番茄、辣椒等多種配料，其中辣椒還是用手搗的，整個很費工，吃起來真的滿有辣度，後勁也很強，但是香氣十足，嗜辣的朋友可以搭配餐點或是白飯拌一拌也很開胃。
厚切牛排丼（加大10盎司），這碗也是店內的招牌餐點之一，上頭整整放了兩大塊的牛排，加上豐富的配料根本看不到白飯啊！
牛排採用紐約客部位，搭配舒肥手法，簡單搭配海鹽、胡椒及蒜酥提味，吃起來外熟內嫩，在嘴裡咀嚼還有濃濃的肉汁香甜，整個很可以！
你沒看錯！就算是平價丼飯也是採用高級的舒肥手法，讓肉質更加柔嫩多汁，底層的白飯也不馬虎，除了採用壽司米加上紅藜麥之外，淋上的獨門醬汁也是鹹甜甘醇又開胃，一口牛排一口白飯剛剛好，整個很下飯啊！
蔥油雞飯，採用海南雞舒肥手法搭配自制蔥油，一旁的配菜跟其他丼飯的配菜滷汁也大不相同，搭配中式滷蛋、青江菜，看起來營養滿分！
紅蘿蔔、白蘿蔔及三角油豆腐滷得透徹又入味，鹹香甘醇的滋味很家常，有種記憶中熟悉的味道!這道特別搭配滷蛋，走的是中式風味，連小細節也不馬虎。
雞肉細嫩多汁，搭配帶點軟Q的雞皮，蔥香、油香整個瀰漫在上頭，吃起來鹹香開胃又帶有雞肉的鮮甜，也是超級下飯的一道。
大家應該不敢相信這麼豐盛的一大碗竟然不用一百元就能吃得到，還有飲料、湯品吃到飽，另外還可以加飯、加滷汁通通免費，也太划算了，真的是比便當還便宜啊！
炙燒味噌五花豬丼，這道也是白飯殺手來着，除了有味噌五花豬肉之外，還有57號蜜地瓜、彩椒、紅蘿蔔、花椰菜、溏心蛋、炒洋蔥等，讓人吃得飽足又能兼顧營養！其中蜜地瓜綿密香甜又帶點微微蜜香，不管是當作開胃小菜或是解膩用都很適合，喜愛的朋友也可以單點。
炙燒味噌五花豬吃起來香醇濃郁、鹹甜甘香，還帶有微微辣度，搭配軟嫩香Q的口感很是涮嘴。
底層的白飯搭配獨門醬汁也是一絕，鹹甜甘醇的滋味很下飯，瞬間就可以吃光一大碗沒問題！
板燒霜降牛丼，這道採用板燒的方式呈現，更能吃到霜降牛的鮮甜原味，一旁的配菜走的是清爽路線，搭配起來也更加耐吃解膩。
霜降牛經板燒後簡單搭配蒜酥、胡椒、海鹽提味，吃起來帶點微微嚼感又不至於過韌，在嘴裡越嚼越香。
淋上獨門醬汁的米飯吃起來不會覺得軟爛，還是帶點米香Q度，搭配紅藜麥整個營養滿分，可說是吃得飽又吃得好。
塩燒鬆阪豬丼，鬆阪豬也就是豬頰肉，也有人稱爲雪紋豬，每頭豬隻能取得兩片，所以特別珍貴，這裡只要花少少的錢就能品嚐得到，吃起來也不用擔心荷包會破洞。
外頭煎至金黃微焦，裡頭帶點溼潤又脆彈的嚼感，簡單調味就能吃到鬆阪豬的鮮香美味，喜愛咀嚼口感的朋友點這道準沒錯！
塩燒鯖魚丼，是說這碗也太誇張，直接鋪整條鯖魚上去也太霸氣啦！重點是200元有找，也太親民太划算！
鯖魚帶有獨特的油脂與細嫩的肉質，加上薄酥的外皮，微微鹹香海味很下飯，不過裡頭還是有些微的細刺，大家食用時還是要稍微注意一下！
每一碗的醬汁都會因餐點不同而有些微差異，但同樣下飯好吃，只要擔心會不小心吃太多就對了。
《山水食堂》不僅丼飯份量多、口味好，而且配菜繽紛又解膩，搭配吃到飽的白飯、飲料、湯品真的很划算，難怪用餐時間總是有源源不絕的客人前來報到！另外也有推出多款手作私房小菜，也可以點來搭配享用，不用傷荷包也能吃得飽足又滿足，有興趣的朋友不妨可以品嚐看看。
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