石安牧場動福蛋 喜獲清真認證
農業局畜產科長許銘彰說,石安牧場2007年即取得雞蛋產銷履歷驗證,如今爲了將高品質雞蛋賣給穆斯林消費者,今年10月通過清真食品認證,是全國少數4家獲得這項認證的場家,更是高雄市唯一。
清真認證(HALAL Certificate)是指產品生產過程、原料來源、牲畜屠宰方式、包裝流程、物流、倉儲等均符合伊斯蘭經典規範,例如不能實用豬肉、飲酒,因此,雞的飼料中均不能使用有豬肉骨粉等。
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