生活美學與環境永續 竹市國中小老師食物森林體驗
▲25名教師在環保局和梧桐環境整合基金會的帶領下，深入瞭解食物森林永續循環的概念。
新竹市全市國小環境教育輔導團今(30)日前往食物森林示範地，參與「環境教育種子教師增能研習」，共25名教師在環保局和梧桐環境整合基金會的帶領下，深入瞭解食物森林永續循環的概念，並動手製作鄉村風食物森林盆栽，希望未來能從生活美學的角度發展校園環境教育課程，市長林智堅期盼傳遞環境永續和食物共享精神，讓新竹市成爲環保永續城市。
新竹市國小環境教育輔導團負責推動全市國小校園環境教育，今年希望將教學主軸和生活美學體驗結合，25名教師一同將研習搬至綠意盎然的新竹市食物森林示範地，並請梧桐基金會法國永續城市設計專員克萊示範，用麻布袋製作鄉村風盆栽，並介紹食物森林的永續設計原則，展開一系列的環境教案發展討論。
籌辦單位內湖國小主任周若渟表示，去年即多次探訪食物森林示範地，知道其中有非常多的環境教育議題可以發揮，而且都很貼近生活美學。她認爲教育不應該都是談硬梆梆的知識，生活和美學素養也都是學生人格養成的重要元素，感謝環保局規劃這塊公有綠地，讓輔導團可以從軟性角度切入環境教育，未來有機會一定會再帶其他教師及學生來。
新竹市長林智堅表示，新竹市食物森林爲全臺首座全民參與設計的公有示範地，位於車水馬龍的都市綠帶區，從設計、完成到維護都是全民參與，結合社區力量、採用共享原則，並向下一代傳遞愛護地球和環境的價值觀，也歡迎親子共同來園內耕作，孩子可透過親手耕作，瞭解一顆種子如何成爲餐桌上的食物，除傳遞環境永續價值，也讓食農教育向下紮根。
新竹市環保局長江盛任說，食物森林是創新的環保作法，市民每每在歡樂工作中做到環境綠化、物資循環、減碳、食安、環境教育等多重目的，除了不斷吸引外界來觀摩，也榮獲衛福部「都市規劃與環境建置創新成果獎」，與人事總處「標竿論壇」入選優選案例，未來環保局將持續提供協助，扮演市民最強力的後盾。
江盛任表示，新竹食物森林示範地兼具綠化減碳、休閒、教育等功能，歡迎各界在遵守「共好共享」的原則之下多善加使用。今年也將持續和梧桐基金會辦理工作派對，包含香草精油製作坊、攀樹體驗、森林音樂會、植物澱粉製作等活動，歡迎民衆踊躍參與。
凱擘新竹 林保德 蔡文綺 採訪報導