三峽綠茶季北大登場 國寶茶師領弟子展揉茶技藝

今年的「三峽綠茶季」邀請三峽國寶茶師黃文雄率領衆弟子表演全臺少見的手壓龍井茶技藝。（臺北大學提供）

臺北大學長期深耕三峽，3年前與社區打造特色活動「三峽綠茶季」，邀請產官學、在地社羣一同參與，至今已發展成在地產業活化創生的平臺，北大今年綠茶季也邀請，三峽國寶茶師黃文雄率領衆弟子表演全臺少見的手壓龍井茶技藝，民衆在萬坪綠地一邊品茗一邊野餐，度過悠閒愜意的週末午後。

臺北大學長期深耕三峽，3年前與社區打造特色活動「三峽綠茶季」，今年活動在本週末登場，民衆在萬坪綠地ㄧ邊品茗一邊野餐，度過悠閒愜意的週末午後。（臺北大學提供）

臺北大學海山學研究中心結合新北市農業局、北大高中、北大特區、三峽區公所等單位，以及在地茶農和商家等民間組織，本週18、19日舉行「2023三峽綠茶季」，以「繽紛GREEN PARTY」爲主題，結合野餐派對、舞臺表演、市集展售、教育推廣，彙集78個攤位，提供創意茶食、茶飲及特色商品，還有11家在地茶行，讓民衆感受三峽茶魅力。

另外，海山學研究中心也特調青柑綠奶，讓參與民衆品嚐碧螺春綠茶粉的清香風味，中心耗時一年走訪三峽老街、橫溪、白雞及溪南等四大茶區，所完成的「三峽茶鄉觀光護照」也於當日發送給民衆。

特別的是，北大也邀請到國寶茶師黃文雄率領弟子戴文祥、周玉成、範添貴、黃耀寬、蕭勝泉、江進仕、周子耀、周玉書、翁銘志、陳宣和等人，表演揉茶技巧，限定的手壓龍井茶製作完成後也開放民衆預購，現場還有三鶯樹兒童友善家長社羣設計的「大茶包走水路」闖關遊戲，以及碧螺春乳酪杯製作驗，讓親子從做中學習三峽在地文史。

海山學研究中心表示，臺北大學是全國第一座以「大學城」理念規畫的學校，與社區關係緊密，希望藉由產學合作，發掘傳統產業更多可能，後續將透過「海山地區在地實踐」系列課程，加深師生和在地產業的連結，持續進入茶區訪問製茶職人，製作紀錄片及播客等，開發多條茶鄉觀光路線，展現茶產業各種風貌，讓更多人看見三峽之美。