如何讀懂麪包配料表？這份指南請收好

麪包，已經成爲快節奏生活中許多人喜愛的食品。貝果、意大利麪包、全麥麪包、酸麪包、硬歐麪包……面對琳琅滿目的麪包產品，你是否會關心：如何通過麪包外觀判斷內裡是否暄軟？散裝麪包更新鮮嗎？如何讀懂預包裝麪包的配料表、營養成分表？臨期或過期不久的麪包還能吃嗎？

人民優選來了——

本期指導專家：江南大學食品學院教授黃衛寧、梁麗，江南大學食品學院助理研究員張書凝。