日本鰻魚被列瀕危物種 專家赴日查原因

東森新聞記者蕭瑋玲綜合報導

日本是全世界最愛吃鰻魚國家,甚至還訂定了「鰻魚日」(土用の醜の日),每年這一天日期不固定,今年的「鰻魚日」就在明天(7月29日),他們相信多吃鰻魚可以消除暑氣。不過,未來可能有錢也吃不到,因爲日本鰻數量驟減,世界自然保護聯盟(IUCN)已經將鰻魚列入「瀕危」或面臨絕種的高風險,最近有國際專家來到日本,想了解問題到底出在哪裡。

大串的蒲燒鰻烤得吱吱作響醬油用抹的不夠味,師傅超豪邁的,直接沾進醬油罐中……,油亮的鰻魚飯是日本人夏天補充體力盛品。日本是最愛吃鰻魚的國家,根據統計,全球超過2/3的鰻魚全都進了日本民衆五臟廟,大和民族甚至還爲鰻魚訂了一個節日,叫做「土用の醜の日」這天大家都得吃鰻魚,他們相信夏天吃鰻魚可以防中暑、促進食慾,也有助於腸胃消化

不過日本民衆未來可能有錢也吃不到,因爲鰻苗數量不斷減少,去年的產量只有50年前的7%,只剩下5.2噸,這也讓世界自然保護聯盟將鰻魚列列入「瀕危」或面臨絕種的高風險,要是未來華盛頓公約真把鰻魚列入,往後想要進出口恐怕都有困難。

「我覺得是時候來守護日本鰻魚了。」國際專家憂心忡忡,來到日本瞭解狀況,發現養殖捕撈業者互踢皮球。一名天然捕撈漁民說,「對我們來說,問題就是鰻苗被過度捕撈,但是養殖業總說,是我們抓太多成年鰻魚。」

日本政府也有危機感環境調查九州7條河川,發現野生鰻魚胃口超大,也就是生態越豐富,越能確保鰻魚存活數量,現在政府也絞盡腦汁,要維護鰻魚數量,要將這份美味代代傳承下去。