熱聞|衝上熱搜！燻雞迎來潑天流量？“麥琳同款燻雞”火了，廠家：銷量增長了100倍

近期，綜藝節目《再見愛人4》的嘉賓麥琳因購買燻雞等行爲而被網友廣泛關注。

事件起源於芒果TV情感真人秀《再見愛人4》中，節目嘉賓麥琳在經費有限的情況下要在高速服務區花費140元購買兩隻燻雞，從而引發了一系列被稱作“燻雞事變”的爭議和討論。

12日，“燻雞”相關話題衝上了熱搜第二。

不少網友種草了燻雞，在話題下問“到底好吃嗎？”“《再見愛人》一集沒看，但天天有人問我燻雞”

廠家：銷量增長了100倍

在電商平臺上，卓資山旗艦店的客服告訴記者，最近因爲麥琳來買燻雞的人很多，銷量相比之前有明顯增長。

內蒙古張金濤燻雞有限責任公司的負責人告訴記者，因爲麥琳的事，最近燻雞的銷量可以說是突飛猛進，銷量增長了大致100倍，原來一天可能買幾十、幾百只燻雞，現在每天已經能賣上千只。

張金濤燻雞旗艦店的客服也在記者詢問燻雞情況後主動表示其售賣的燻雞是麥琳同款，她還告知來詢問的購買者，“最近回覆消息到2點多，本來雙十一壓力不大的，但現在打字打得關節痛。”

平臺的銷售數據也證實了上述說法。在淘寶平臺，稱是麥琳同款燻雞的張金濤燻雞和卓姿山燻雞的銷量快速攀升。在張金濤燻雞旗艦店，顯示麥琳同款燻雞已售8000+，24小時內已有1000+人購買，而店鋪內其他燻雞的銷售量僅爲100+或20+。

卓資山天貓旗艦店的麥琳同款燻雞也已經售出4000+。在商品的問答評論區，還有不少網友詢問燻雞是否爲麥琳同款。在商品售賣頁面，兩家店鋪也均標註出“再見愛人麥麥同款燻雞”的字樣。此外，在店鋪的客服界面，店鋪還主動標註出“麥麥同款在哪，怎麼一次就買倆”的鏈接，以試圖接住這潑天的流量。

記者注意到，對於燻雞這波潑天的富貴，也有網友表示，“不要盲目跟風”。

此前，關於“瑞士捲怎麼分”的話題引發網絡討論，視頻發出後，有網友順勢“拷問”起自己的老公。

部分網友懷疑是“劇本”純粹博取流量，更有媒體評論表示，“別掉話題陷阱”。

燻雞和燒雞、扒雞有什麼區別？

其實，它們雖然名字不同，但製作流程大體相近，只是不同的細節造就了不同的口味。

溝幫子燻雞據說是安徽烹雞廚子來到遼寧後的創新產品。相比燒雞和扒雞，燻雞少了一道油炸工序。

一年生的公雞，在老湯鍋裡煮兩小時左右，抹上香油，熱鍋裡用綿白糖薰兩次，再塗上兩次油。前後經過多道工序製作的燻雞，色澤金黃，皮酥肉嫩，肉爛連絲，五香味美。

道口燒雞是河南特產，歷史可以追溯到清順治年間。在清洗乾淨的整雞腹腔內撐入高粱杆，將雞腿、雞翅交叉插入雞軀體上切開的口子裡，外形如同一隻元寶。傳統做法需要在雞身上刷三次蜂蜜水，隨後先油炸、再放入滷水燜煮，直到雞肉酥軟入味。

符離集燒雞的原產地位於安徽宿縣，製作工序相同，不過在油炸前，雞身上塗的是飴糖和紅曲，因此色澤比普通燒雞更亮麗。

德州扒雞由燒雞演變而來，相傳原本是做燒雞煮過頭後的意外產物，做法和燒雞相似，但燉煮的時間更久，成就了“熟爛脫骨”的特色。剛出鍋的扒雞不需要刀切手撕，趁熱一抖，就能達到骨肉分離的效果。

“扒”是魯菜裡一種先炸後煮的烹飪方式，但也有種說法是，因爲做好的德州扒雞造型是趴着的，所以叫“趴雞”，後來寫成了“扒雞”。

（齊魯晚報·齊魯壹點編輯 周小涵 綜合 界面新聞、九派新聞、魯中晨報、澎湃新聞、網友評論等）

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