全是大魚！來品嚐星雲湖的“第一口鮮”

又是一年冬捕季。在雲南省玉溪市星雲湖畔的江川區，眼下正是江川的“開漁”季，當地捕撈有什麼特色？目前開漁進度如何？

在玉溪市江川區的李家灣碼頭的漁獲交易現場，工作人員將來自星雲湖的海量鮮魚運送到運輸車上，這些漁獲將被輸送至江川區以及雲南省其他地區的各大市場上銷售。星雲湖開漁一般是從每年的12月25日開始，持續到1月15日左右。當地老鄉們告訴記者，經過一整年的生長，12月底正是星雲湖魚類肉質最爲肥美鮮嫩的時間，這個時候也避開了每年3月底到6月底的魚類繁殖季和禁捕期。

值得注意的是，今年的開漁季採用了相對獨特的生態調控捕撈方式。相較於常見的“一網打盡”式的傳統捕撈，生態調控捕撈首先在捕獲對象上格外不同。按照“捕大留小、科學放流”的原則，捕撈的魚類大多是體重在3公斤以上的大魚。

第二點就是捕撈形式上的大不同，如何來實現“捕大留小”？這就需要藉助長達千米的“巨型口袋網”。這種網的網格口很大，體型較小的小魚能順利逃出“埋伏圈”，大魚則被困在網箱中“束手就擒”。材質上選用尼龍繩製成，這樣不會纏住魚鱗，也避免了對魚類身體表面造成損傷，上市後，賣相更好、賣價更高。

抓大放小，讓星雲湖裡的珍稀小衆魚類有了更多的生存空間，比如湖中珍稀魚類之一大頭鯉；還有體型嬌小、渾身銀白的珍稀魚種星雲白魚。整個星雲湖中一共有30多種魚類。爲了避免開漁期間捕捉到珍稀魚類，當地在藉助聲吶等科技手段聚焦目標魚羣的同時，還加強了水上捕撈作業的巡邏監管。

今天是當地開漁的第四天了，前三天累計捕撈量超過了220噸，日均交易量大約有68噸，相較去年同期有了較爲明顯的增長。同時，成交的行情也相當可觀，去年同一時間，10公斤以上的花鰱魚平均市場價格大約在10—15元/公斤，而今年已經漲到了20元/公斤左右。

今天正值週末，一大早就有不少市民、遊客來到岸邊，看碧水翻騰的捕魚盛況。可以說，今年的開漁季，稱得上是一場水下與岸上、文旅與消費的“雙重豐收”。

在高原湖泊中如何發現魚羣？

湖面上真是熱鬧，碧水翻騰中，一條條魚兒躍出。這麼開闊的湖面，漁民們是如何判斷魚羣位置？又怎麼判定下網就有魚的呢？

星雲湖是雲南九大高原湖泊之一，面積超過35平方公里，最大水深超過10米，蓄水量達2億立方米，生活着多種魚類。雲南玉溪江川區依湖而居，有着上百年的捕魚歷史。今年開漁，採用了傳統捕撈和巨網捕魚兩種方式。漁民們是怎麼樣判斷魚羣位置的呢？

星雲湖捕撈隊負責人 高成武：水面高的時候魚羣會上浮，我們很遠能看到魚羣，水面上魚腥味很大，發現魚羣根據糞便判斷是鰱魚還是鱅魚。

曾經靠經驗判斷魚羣動態和數量的漁民們，今年在巨網捕魚時，有了新的妙招。就是聲吶探魚器，通過複雜的算法，它能將原始數據轉換爲可視化的圖像。有了這個“法寶”，漁民們能夠快速鎖定魚羣聚集的區域，選擇合適的位置放下巨網，事半功倍。

星雲湖捕撈隊負責人 高成武：像這種，就是星雲湖比較大的鰱魚、鱅魚，密度還可以。一個方格是五米，在五米的範圍內顯示這麼大，比例挺大的，這魚有一米多長。鰱鱅的小羣慢慢聚成大羣，這樣就是效率比較高了。

星雲湖畔漁獲滿倉 沉浸式打卡開漁季

科技手段不斷助力星雲湖捕撈，也推動着水下的豐收。那麼，雲南玉溪市星雲湖江川區的開漁季，還有哪些有趣又獨特的體驗呢？

一大清早，伴隨着岸邊的一聲令下，來自星雲湖畔13個村社區的40支漁船，爭先恐後地向湖中央進發。划槳、下漂、拉網、上魚，江川開漁季就在熱火朝天中正式開啓。

捕魚老手經驗豐富，都是藉助單層或三層漁網開展“圍追堵截”。這不，下網沒多久，船上就收穫了不少4公斤左右的大鰱魚。條條大魚拍打着船艙，水花夾着豐收的喜悅撲面而來。

傳統捕撈傳承了數百年，而在不遠處的李家灣碼頭，生態調控捕撈也正在緊鑼密鼓地進行當中。數十噸的新鮮鰱鱅魚在水中撲騰、翻滾，重機械吊秤一刻不停，一網接着一網轉運起來。岸上的運輸車也已經排起長隊，蓄勢待發。

2000多年前，星雲湖畔的人們就和魚結下了不解之緣。千年之後，開漁也就承載了更多江川地方文化，成爲了當地最重要的節日之一。

上午收穫的100多噸漁獲已經滿滿當當地擺在了魚市一條街。走入其中，帳篷攤位間人潮涌動，有人來湊湊熱鬧，更多人着急品嚐“第一口鮮”，市場裡的詢價聲、討價聲不絕於耳。

商戶 楊貌蓉：今天來了2噸，賣到現在就這麼幾條了，已經沒有了，差不多要收攤了。

市民 馬蕊：江川區開漁節就是我們這邊的傳統，所以每年不管魚貴還是怎麼樣，肯定都要意思意思吃一下。

一場開漁，承載了年末歲尾的豐收喜悅，迸發着漁獲消費的嶄新活力，也寄予着生態和諧的美好願景。

織網技藝 老手藝“織出”增收路

坐落於星雲湖畔的玉溪市江川區，是傳統的捕魚之鄉，也是名副其實的“漁網之鄉”。隨着適度捕撈、定期開漁的觀念深入人心，很多村民過上了“只織網、不捕魚”的生活，漁網也從自給自足逐漸走向對外銷售，老手藝爲村民們織出一條增收路。

走進河咀社區，村民們三三兩兩，談笑間手中的網針上下翻飛。從一根網絲到一張漁網，需要經過織漁網和裝漁網兩個階段。隨着科技發展，織網環節已經逐漸被機器替代，但裝網這個環節仍然依靠手工完成。

河咀社區村民 張樹雲：魚你要看大、小、瘦、胖都有，所以漁網就要根據魚的大小，網眼要多少釐米。

張樹雲是土生土長的河咀人，也是織網技藝區級傳承人。20多年來，他帶動河咀及周邊村、社區的600多人織漁網，自己收購以後再把漁網成品銷往外地，既傳承了織網技藝，也讓居民們足不出戶實現增收。

河咀社區村民 張樹雲：我們村幾乎可以帶動百分之六七十村民都在加工漁網，收入多的每年有七八萬、十多萬，少的兩三萬。

近年來，江川區也積極鼓勵和支持漁網、漁具產業發展，在城區規劃建設了漁網鐵農具市場。60多戶居民在市場裡開店經營漁網漁具，憑藉着織網技藝，曾經的小漁村走出了一條增收致富好路子。

（央視新聞客戶端）