全國有多少種“檸檬”？哪個品種最好吃？今天全讀懂，來漲知識了
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檸檬，多數學者認爲，檸檬源自緬甸北部與中國雲南南部等區域。
早在三千餘年前的商周時期，中國已有關於檸檬祖先——枸櫞的記載。
東漢楊孚所著《異物志》中提到：“枸櫞，似橘，大如飯筥。皮有香，味不美。”
彼時，枸櫞已在中國土地上紮根生長，成爲古人餐桌上的珍饈。
隨着時光流轉，枸櫞與橘、柚等柑橘類植物雜交，逐漸演化爲我們今日所見的檸檬。
在南宋時期，進士周去非在《嶺外代答》中，以“黎朦子，如大梅，復似小橘，味極酸”之句，生動描繪了檸檬的形態與風味。
及至清代，李調元在《南越筆記》中亦稱：“黎檬子，一名宜母子，似橙而小，二三月熟，色黃，味極酸。”
據傳，檸檬之名源自印度語“nimbu”，在古印度，檸檬被視爲神聖之果，廣泛用於宗教儀式與藥用。後隨着絲綢之路的開闢，檸檬傳入波斯，並衍生出英文詞彙“lemon”。
15世紀後，隨着新航路的開闢，檸檬被歐洲探險家帶入美洲，並逐漸風靡全球。在中國，檸檬的種植歷史雖悠久，但真正形成規模並享譽全國，則始於四川安嶽。
自1926年安嶽種植第一顆尤利克檸檬以來，歷經近百年的發展，安嶽已成爲名副其實的“檸檬王國”，其檸檬產量佔全國總量的八成以上，更遠銷中東、西亞及歐洲等地，成爲中國檸檬之都。
在中國古代，檸檬以其獨特的香氣與酸甜的口感，被賦予了“香果”、“蜜棗”、“酸棗”等美稱，成爲婚禮、壽宴等喜慶場合的必備佳果，寓意着甜蜜、長壽與祝福。
而在西方，檸檬則被視爲優雅與高貴的象徵，是諸多飲品與糕點的點睛之筆。檸檬的酸香滋味，不僅令人回味無窮，更以其獨特的營養價值與醫療功效，在人們的生活中扮演着重要角色。
您知道，全國有多少種“檸檬”？哪個品種最好吃？今天全讀懂，來漲知識了！
1：尤力克檸檬。它原產於美國，但在中國，尤其是四川安嶽，找到了它的第二故鄉。
說起尤力克檸檬的歷史，還得追溯到上世紀20年代，那時，一位加拿大籍的華西醫大教授丁克森，將尤力克的苗株帶到了中國，種在了華西醫大的校園裡。
這一帶，就帶出了尤力克檸檬在中國的傳奇故事。
如今，在四川安嶽的龍臺鎮，尤力克檸檬的種植已經蔚然成風。尤力克檸檬的果實呈橢圓形至倒卵形，果皮淡黃色，較厚而粗，上面佈滿了油胞，看起來就讓人垂涎欲滴。
切開果實，一股濃郁的檸檬香撲鼻而來，果肉柔軟多汁，味極酸，卻又帶着一絲絲難以言喻的甘甜。
這種獨特的口感，讓人一試難忘，無論是直接食用，還是用來製作檸檬飲料、檸檬茶，都是絕佳的選擇。
2：菲諾檸檬。這個源自西班牙的檸檬品種，如今已在全球多個地區落地生根，成爲了檸檬界的佼佼者，尤其在我國，更是受到了廣泛的歡迎。
在四川、重慶、雲南等省市的檸檬園中，菲諾檸檬的身影隨處可見。菲諾檸檬的果實呈橢圓形，個頭適中，果皮淺黃色或黃色，皮薄而光滑，彷彿是大自然精心雕琢的藝術品。
切開果實，一股濃郁的檸檬香撲鼻而來，果肉細嫩多汁，口感酸爽，卻又帶着一絲絲甘甜，讓人回味無窮。
這種獨特的口感，使得菲諾檸檬成爲了製作檸檬汁、調味和烹飪的絕佳選擇。
無論是搭配海鮮、肉類，還是作爲甜品、飲料的點綴，都能爲食物增添一抹別樣的風味。
3：維爾拉，在我國檸檬界中是一個備受矚目的品種。
維爾拉檸檬，這一源自西班牙的晚熟品種，在我國四川等地找到了適宜的生長環境。在四川的溫暖溼潤氣候下，維爾拉檸檬生長得尤爲茂盛，成爲了當地檸檬產業的一大亮點。
它的種植區域不僅限於四川，還逐漸擴展到了氣候相似的其他地區，爲更多消費者帶來了這一美味的果實。
維爾拉檸檬的形態十分誘人，果實呈長橢圓形，果皮檸檬黃色，果蒂部圓錐形，果頂乳突長，看起來就讓人垂涎欲滴。
切開果實後，一股濃郁的檸檬香撲鼻而來，果肉細嫩多汁，果汁豐富，出汁率高。其口感嫩滑，酸甜適中，既不過分酸澀，也不過於甜膩，而是恰到好處地平衡了酸與甜的味道。
4：印度大果檸檬。儘管名字中有“印度”，但它在我國的種植歷史也相當悠久，尤其在四川、廣西、廣東等南方地區。
印度大果檸檬的起源可以追溯到遙遠的古代印度，但如今，在我國的一些地區，尤其是四川安嶽，它已經成爲當地的特色水果。
這裡的檸檬種植歷史豐富，從1960年的200株，到如今的規模化種植，安嶽的檸檬產業蓬勃發展，成爲了名副其實的“檸檬王國”。
印度大果檸檬的果皮呈黃綠色，果形橢圓，果面光滑且皮薄，讓人一眼就能感受到它的新鮮與誘人。
5：維拉法蘭卡檸檬。在我國南方的廣東、四川、浙江等省份，有一種檸檬品種以其獨特的口感和豐富的營養價值贏得了廣大消費者的喜愛，它就是維拉法蘭卡檸檬。
這種檸檬原產於意大利西西里島，後來引入我國，成爲了檸檬家族中的佼佼者。
維拉法蘭卡檸檬果實呈橢圓形，單果重量適中，大約在140克左右。
它的果皮淺黃，頂部乳突明顯，表皮光滑，給人一種清新脫俗的感覺。當切開檸檬時，你會發現它的果肉柔軟多汁，味道酸中帶有濃郁的香氣，這種香氣彷彿能瞬間喚醒味蕾，讓人食慾大增。
品嚐一口，酸甜的滋味在口中蔓延開來，既刺激又回味無窮。
6：里斯本檸檬。產自我國南方的四川、重慶、廣東、海南等地，里斯本檸檬以其獨特的口感和豐富的營養價值，成爲了當地人心中的美味佳品。
這種原產於葡萄牙的檸檬品種，自引進我國以來，便在這片溫暖的土地上紮根生長，逐漸成爲了我國檸檬家族中的重要一員。
里斯本檸檬樹勢強健，樹冠高大，枝條直立，給人一種挺拔向上的生命力。它的果實呈橢圓形，單果重量適中，大約在140克左右，果皮淡黃，果頂乳突大而明顯，裡面光滑。
果肉汁多味酸，酸味柔和且持久，彷彿能瞬間喚醒味蕾，讓人忍不住想要品嚐。而這種酸中帶有微微的苦味，又恰好爲里斯本檸檬增添了幾分獨特的韻味。
7：熱那亞檸檬。也被譽爲意大利檸檬，是一種源自意大利熱那亞地區的優質檸檬品種。
在我國，檸檬的適宜種植區域主要包括四川、重慶、雲南、廣西、福建和廣東等省份。
熱那亞檸檬的歷史悠久，早在15世紀中期的意大利熱那亞，它就開始被種植。隨着時間的流轉，這種檸檬逐漸因其獨特的口感和風味而享譽全球，成爲烹飪和烘焙中的重要食材。
其果形較爲圓潤，果頸較短，果皮光滑且薄，易於剝離，這使得它在烹飪過程中既能作爲調味料，又能作爲裝飾物，增添食物的色彩和風味。
它的酸度適中，既不會過於酸澀，也不會過於甜膩，這種恰到好處的酸度使得熱那亞檸檬在提升食物口感的同時，又不會掩蓋其他食材的味道。
8：北京檸檬。這一名字或許會讓人誤以爲它專屬於北京的特產，但實際上，它更廣泛地被稱爲邁耶檸檬或梅爾檸檬，其種植歷史與中美兩國的植物交流緊密相連。
這種檸檬品種並非原生於中國北京，而是源於一場跨越世紀的植物引進之旅。
在20世紀初，美國植物學家邁耶在中國進行了長達9年的植物探索，期間於1908年在北京附近發現了這種果皮薄、果肉甜、香氣濃的檸檬品種，並將其帶回了美國。
經過在美國的廣泛種植和改良，邁耶檸檬因其獨特的品質逐漸受到歡迎，而由於它的發現地與北京的淵源，人們習慣性地稱之爲北京檸檬。
如今，這種檸檬不僅在美國加州、佛羅里達等地廣泛種植，也在我國廣東、四川、雲南等省份有少量栽培。
9：費米奈勞檸檬。這一名字或許對許多人來說稍顯陌生，其原產地是意大利，作爲意大利的主栽品種，費米奈勞檸檬在全球範圍內都享有盛譽。
在我國，四川、重慶、雲南、廣西、福建和廣東等省份的適宜氣候和土壤條件，使得費米奈勞檸檬得以在這裡紮根生長，並逐漸成爲了當地檸檬種植的重要品種之一。
費米奈勞檸檬的果實呈短橢圓形，中等大小，頂端具低而鈍的乳突，基部圓潤，果面光滑，凹點細小，果皮呈淺黃色且皮厚適中。
切開果實，可以看到囊瓣912瓣，種子數313粒不等，但多退化，使得果肉更加細嫩多汁。
費米奈勞檸檬的口感和口味更是讓人難以忘懷。它的果肉細嫩多汁，酸含量較高，但並不會讓人感到過於酸澀。
相反，那種恰到好處的酸味與果肉的甘甜相互融合，形成了一種獨特的風味。
10：香水檸檬。香水檸檬原產於我國臺灣。它的種植區域廣泛，不僅在臺灣有着深厚的根基，而且在福建、廣東、廣西、雲南、四川等地，也都有大規模的栽培。
香水檸檬的株型開張，枝條披散並帶有小刺，嫩梢呈紫紅色，葉片爲卵狀橢圓形，濃綠而富有光澤。
談及香水檸檬的誕生，它並非自然野生，而是人們精心培育的結晶。
在長期的種植實踐中，人們通過不斷的選種和優化，終於培育出了這種果皮清甜無苦澀、汁水香氣濃郁的優質檸檬品種。
香水檸檬的果實呈長圓形或卵狀橢圓形，果皮爲黃綠至淡黃色，果面光滑，油胞多而凸，散發着誘人的芳香。
切開果實，可以看到果肉淡黃綠色，汁多味特香，與其他檸檬品種相比，它幾乎沒有苦澀味道，可以直接切片泡水飲用，或者用來製作果汁、果醬等食品。
好了，今天就這樣，我是風煙食錄。在複雜多變的世界中，我們要堅守信念與夢想，勇往直前，不怕困難與挫折，努力追求理想和目標，爲自己書寫精彩人生故事。經過風雨洗禮，才能欣賞到彩虹的美麗。陌生人，加油呀……