清查學校庫房調味品、午餐菜單 謝國樑親赴校園查蘇丹紅

清查學校庫房調味品、午餐菜單，謝國樑赴校園查蘇丹紅。圖／基隆市政府提供

蘇丹紅辣椒粉風暴持續擴大，基隆市昨晚宣佈暫停使用辣椒粉、咖哩粉及相關混制辣椒粉之調味製品3個月，市長謝國樑今晚到建德國小抽查，換上防塵衣實地瞭解備品庫房及廚房，要求各校要以最謹慎態度面對，落實全面盤點學校庫房調味品、清查學校午餐菜單，調整菜單因應。

教育處副處長徐嬿立說，爲防止蘇丹紅辣椒粉不合格品項擴大，昨通知學校廚房盤點庫房品項及預防性下架有疑慮的產品，並同步啓動食安團隊，協同衛生局調查源頭產品流向。另外，基隆市政府將對學校進行訪視，實際走訪調查學校落實情形，及不定期抽查各校的供餐菜單。

建德國小營養師王雅函說明學校午餐調味品庫存情況，指學校一般調味品在食材點收時，會由午餐供應會團隊覈對有效期限和完整包裝無異狀才能進貨，所有食材進出使用都配有「食材識別身分證」隨時追蹤調整，存貨庫房也有溼度控制。

建德國小校長鬍宗光說，因應此次蘇丹紅事件，學校營養師立即向供貨商反應，更換所有可能具疑慮的貨品，並且調整菜單，避免使用咖哩粉辣椒粉等調味，保障全校師生用餐安全。

謝國樑指出，爲提升午餐衛生安全品質及不增加家長負擔，今年3月午餐已再加碼10元補助，擴大補助對象至就讀基隆學校的學生，包含國小、國中及完全中學高中部，計約2100萬元，使學生都能享有更優良的食材品質和更安全的食物。

謝國樑說，此次辣椒粉驗出蘇丹紅事件，雖基隆市各級學校皆未使用問題產品，但仍要清查及預防性下架相關產品。

清查學校庫房調味品、午餐菜單，謝國樑赴校園查蘇丹紅。圖／基隆市政府提供

清查學校庫房調味品、午餐菜單，謝國樑赴校園查蘇丹紅。圖／基隆市政府提供