「起司」竟易引發偏頭痛！　醫揭「地雷飲食」你常吃？

▲偏頭痛除了跟壓力有關，飲食也是誘發因素。（圖／達志示意圖，下同）

生活中心／綜合報導

不少人飽受「偏頭痛」困擾，除了壓力引起，你知道可能跟飲食有關嗎？其實醫學上已有證實某些食物和食品會誘發偏頭痛，包含「起司、鹹食、加工食品、咖啡和味精」。醫師指出，除了飲食之外，女性也比較容易有偏頭痛問題，主要跟雌激素荷爾蒙有關，荷爾蒙波動就容易引起不適，尤其是月經來時會較容易發作。

醫師蒼藍鴿在《蒼藍鴿的醫學天地》分享偏頭痛知識。他說明，其實偏頭痛算是「原發性頭痛」的一種，主要是因爲腦部的痛覺受器對疼痛太敏感，導致腦中有一些神經傳導物質變動或是血管放鬆、收縮，進而引發頭痛，基本上做一些小預防，就會得到緩解。

其實飲食上是有誘發因子的，起司、鹹食和加工食品就是地雷食物！蒼藍鴿解釋，起司含有酪胺酸，會造成血管痙攣，鹹食和加工食品則是因爲口味較重和含有亞硝酸鹽；另外，味精中的主要成分「麩胺酸鈉」也會誘發偏頭痛，而甜味劑如有些口香糖中會添加的「阿斯巴甜」，也都是隱藏兇手。

▲起司含有酪胺酸，會引發偏頭痛。

而在飲品部分，就要儘量避免「含有咖啡因和酒精」的東西。蒼藍鴿說，尤其是「高濃縮咖啡」的咖啡因濃度很高，相當容易誘發偏頭痛，飲酒則建議小酌就好。

除了飲食之外，某些感官刺激也要特別注意，例如強烈的燈光、雜音和睡眠不足。此外，女性也因爲雌激素問題，會比男性容易偏頭痛，其他如懷孕、停經後婦女，也都容易發作。

蒼藍鴿提醒，如果有特別避免誘發因子，偏頭痛仍沒有改善，建議要就醫進一步檢查，可能是其他的頭痛問題，如緊張型頭痛、叢聚性頭痛等。

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