瓶裝水喝多容易生病？缺鎂是元兇

英國營養博士佛格森（Dr Christy Ferguson）說，上述這些症狀很可能是身體缺鎂導致；而且如果你是瓶裝水慣性使用者，那很可能上述毛病都可能出現。

英國《每日郵報》報導，一位工作上得四處旅行的女性，爲了每天努力維持喝下八杯水，水分補充常常得靠瓶裝水。可是長久下來，他喝夠了水，身體卻出現不少症狀。例如，身體臃腫，儘管睡得再多一樣覺得累；她試着運動讓身體代謝好一點，可是肌肉痠痛、關節痛、頭暈、心悸這些症狀卻緊緊跟隨。3年來她找了內分泌科、神經科、消化科、風溼免疫科，但都沒有醫生能對症下藥解決她的病痛。

後來，她從自然療法找到答案。一位自然療法醫生利佈告訴她原來她的體內缺鎂。

鎂是人體中很重要的礦物質，可以幫忙穩住心臟節律、調節血壓，強壯骨骼。鎂缺乏的症狀包括躁動和焦慮，不安腿綜合徵，睡眠障礙，噁心，嘔吐，異常心臟節律，肌肉痙攣，虛弱，過度換氣，指甲生長不良，甚至癲癇發作。

醫生建議每人每日攝取的鎂，成人男性是420毫克，女性則是320毫克。鎂存在全榖類，綠葉蔬菜，堅果和肉類中，可惜現代人咖啡因、酒精、穀物加工過多，蔬菜也因爲集中栽培而使得鎂含量降低，更嚴重的是，瓶裝水裡的鎂比自來水少太多。長期依賴瓶裝水爲唯一水分來源，並不健康。

另外，壓力過大，讓我們人體腎上腺素給了身體「戰鬥或逃跑」的指令，讓身體的鎂大量流失也是主因之一。結果，原本身體要靠每調節血壓和心臟的節奏，反而因此變得更少，更難面對壓力。

《每日郵報》報導，缺鎂的典型症狀是疼痛、疲勞、失眠；肌肉痙攣；但是這些症狀又很容易被誤診爲腸躁症、經前緊張、偏頭痛、纖維肌肉痛等。。缺鎂很難被診斷出來，所以人們常常不知道有它的存在。

要怎樣從食物中攝取足夠的鎂？根據臺灣營養學院的分析，鎂主要來源是植物性的食品，以堅果、葉菜、豆類、全榖等較爲豐富。以100公克食物爲單位來比較，各色堅果類含量最豐富，水果類與肉類含量很少超過30毫克，深綠色葉菜類、豆類、魚貝海鮮類約含30-60毫克，有些貝與螺類含量更高。

另外，鎂的吸收率約50%，飲食中若膳食纖維、磷或鈣過多，會干擾鎂的吸收。

身體缺鎂容易導致疲累、焦躁，可多攝取含鎂量豐富的食物。