年前聚餐爆棚 餐飲3雄1月嗨翻

年前聚餐人潮爆棚，餐飲3雄1月營收大開慶功趴，王品僅差55萬元就能打破紀錄。（王品集團提供）

年前聚餐人潮爆棚，餐飲3雄1月營收大開慶功趴，王品僅差55萬元就能打破紀錄，創下歷史營收第2高；乾杯甚至打破去年基期較高的天花板，飆上歷史同期新高；瓦城動員旗下4大人氣品牌開放年菜外帶，銷量狂增8成。

王品近期積極啓動品牌轉型，帶動臺灣整體營收猛烈成長，即便桃園地區門市受到桃醫事件稍有衰退，但影響有限，單月營收達10.3億元，創7年來1月新高，年增率、月增率「雙率雙升」，加上新客來店數提升，兩岸合併營收達15.3億元，寫下歷史營收第2高。

乾杯則是打破「基期魔咒」，在歲末聚餐旺季加持，旗下燒肉及鍋物品牌表現亮眼，加上自有電商平臺「乾杯超市」掌握圍爐商機，推出年節禮盒等虛實策略並進，1月自結合並營收攻上2.65億元，創歷史同期新高。

乾杯看好這波內需增溫，2月進駐臺南開出重慶式麻辣鍋「麻辣45」，成爲年節最潮的圍爐餐廳。開幕後訂位涌現，接連1周客滿，過年訂位高達9成，主要是疫情減少大型餐聚，反而使小型家庭聚會增加，進而推升營收。

瓦城泰統1月合併營收達3.7億元，因去年春節在1月的基期影響，表現不算亮眼，但牛年春節聚餐、年菜、春酒需求暢旺，加上動員4大品牌跨足年菜外帶，可望灌進2月營收內。