擬‧真‧糕‧點‧新‧上‧市-北市東區烘焙名店 普諾麪包坊開運甜點開賣

〈普諾麪包坊〉可以買到繽紛多樣的「調理麪包」。圖/普諾麪包坊

冬季絕對不能錯過療愈系草莓甜點,〈普諾麪包坊〉推出超過十款草莓系列商品,銅板價45元起。圖/普諾麪包坊

北市東區烘焙名店〈普諾麪包坊〉,遷址後依然人氣不減, 每天仍有很多人排隊。圖/普諾麪包坊

〈普諾麪包坊〉擅長研發擬真糕點,其中最有名的就是〈魚頭君〉。圖/普諾麪包坊

「經典鳳梨酥禮盒」堅持古早風味且不膩口,觀光客最愛,更曾創下單月銷售破5,000盒佳績。圖/普諾麪包坊

開運甜點〈旺釋如意〉,以臺灣在地時令水果釋迦及鳳梨爲內餡,外層裹以細緻的義大利乳酪慕斯佐上抹茶粉。圖/普諾麪包坊

〈草莓皇后〉標榜是草莓和鮮奶油的完美組合,再加上多重的酸甜果香、口感與風味富層次。圖/普諾麪包坊

〈草莓小波派〉適合聚餐時享用,蓬鬆的戚風蛋糕搭配香草卡士達醬,夾入新鮮草莓,每份售價780元。圖/普諾麪包坊

特製22公分重量級〈可頌美莓〉,滿滿的草莓及卡士達餡料,有「草莓劍龍」的封號。圖/普諾麪包坊

普諾麪包坊.忠孝店地址:臺北市大安區忠孝東路四段170巷6弄1號1F電話:02-2772-8912

原在臺北神旺飯店內、北市東區人氣烘焙名店〈普諾麪包坊.忠孝店〉推出2023開運擬真甜點〈旺釋如意〉,西點烘焙主廚曾國原從研發、開模、尋找食材入料,到製作並推出新品,共花了三個月時。此爲節慶而生的擬真甜點,完全不添加任何一點人工色素,以香濃的巧克力蛋糕及達克瓦茲爲基底,搭配臺東的水果釋迦鳳梨果泥和秘製鳳梨餡層層堆疊,最後外層裹柔軟細緻的義大利乳酪慕斯佐上抹茶粉,形色逼真、造型搶眼,爲標準視覺系甜點,2023開運限定售價每顆220元,準備刷爆社羣網美動態。

立足市場20年、北市東區烘焙名店〈普諾麪包坊〉,原位於神旺大飯店,服務超過1,200萬人次的顧客,小小店面卻可創造平均600萬元月營收,不僅譜寫業界傳奇,更被視爲「東區烘焙霸主」。〈普諾麪包坊〉每天出爐麪包種類逾百款,尤其是口味千變萬化的「調理麪包」,更累積了大量的忠實粉絲。

臺北神旺飯店啓動危老改建熄燈後,〈普諾麪包坊〉,已遷至原神旺大飯店側邊的忠孝東路四段170巷6弄內,並以〈普諾麪包坊.忠孝店〉爲名。享地利之便,自捷運忠孝敦化站4號口出站後,轉入巷內即可到達。全新街邊店以溫潤的奶油色所架構的圓弧頂棚展現出〈普諾麪包坊.忠孝店〉勾勒出的溫馨氛圍,露臺圍繞着大片的綠色植栽,在一片綠意中隱隱穿透店內的溫黃暖光,宛如是生在都會區裡的一處綠洲,又彷彿是走進歐洲的街邊小店,宜人舒適。2022年10月開業迄今逾三個月即交出亮眼表現成績單,再度成爲人氣旺旺的店。

因應農曆新年將屆,爲搶攻外帶禮盒市場商機。〈普諾麪包坊.忠孝店〉除推出〈旺釋如意〉超擬真蛋糕外,亦推出每年超夯的人氣商品「經典鳳梨酥禮盒」,嚴選法國諾曼第奶油,每日手工製成酥香、厚實餅皮,搭配臺灣在地優質鳳梨,秘製酸甜果餡,中溫烘烤、金黃外皮包裹着主廚特製完美比例的內餡,一口咬下紮實細緻的豐富口感,保有傳統的古早味且不甜膩,滿滿幸福滋味。

冬天是草莓盛產季節,〈普諾麪包坊.忠孝店〉因應時令,即日起推出超過十種草莓系列品項,標榜讓甜點控們「莓」好迎新春。其中首推〈可頌美莓〉,獨家特製22公分的巨無霸可頌,內餡使用酸甜滋味的草莓卡士達,搭配香濃滑順牛奶卡士達餡料,豐富視覺、味覺雙重饗受,虜獲網美喜愛。超高CP值,甫推出即讓消費者直呼,更是奪下「草莓劍龍」封號。

單純品嚐新鮮草莓風味,則推薦〈草莓皇后〉,新鮮奶油搭配香甜誘人的粉嫩系水果草莓,號稱甜品界的「寶媽媽」,草莓和鮮奶油的完美組合,再加上多重的酸甜果香豐富口感,讓人一口接一口,是早餐的最佳選擇。最後,閨密們聚餐首選〈草莓小波派〉,綿密蓬鬆的戚風蛋糕搭配果肉飽滿的草莓佐上香甜奶油餡,夾入自制的香草卡士達醬,帶給消費者幸福般的「莓」好滋味。

〈普諾麪包坊‧忠孝店〉的歐式麪包亦很有特色,〈軟式大蒜〉不同一般的硬式法國麪包,柔軟度介於一般法國麪包和普通麪包,外層抹上加入巴西里碎末的特調大蒜醬,讓許多原本喜愛法式大蒜麪包的人紛紛陣前倒戈。講求創意多變的「調理麪包」,也是店內特色,像是帶點日本味的明太子風味麪包、香甜的藍莓乳酪、圈粉無數的巧巧香芋、超人氣濃濃巧克力、或是兼具香酥外皮與Q軟內餡的菠蘿麻薯等,都是極受歡迎的品項,樣樣都有其擁護者,亦是普諾長年熱銷的必敗經典款。