南市蝦仁飯被傳有「小強」 衛生局稽查店家未符合一規定

臺南市衛生局針對民衆質疑蝦仁飯店家餐食有蟑螂，初步抽查現場的餐食尚無異狀。圖／臺南市衛生局提供

臺南市一家蝦仁飯遭到客人在網路留兩顆星負評，還質疑出現咖啡色異物疑是蟑螂，南市衛生局昨天立即稽查，初步未發現有蟑螂出沒痕跡，餐食尚無異狀，環境也清潔，但未出具從業人員健康檢查等，責令業者限期改正。

衛生局表示，針對民衆於網路上傳蝦仁飯店家餐食有病媒出沒事件，立即稽查，現場未發現病媒出沒痕跡，該商家出具委託除蟲公司約一年一次的除蟲相關單據，另抽查現場的餐食尚無異狀，地板、天花板及調理檯面保持清潔、食材離地放置、備用食材有包覆保存，冰箱冷藏食品溫度符合規定；

另現場查覈未能出具食品從業人員健康檢查，未符合食品良好衛生規範準則，責令業者限期改正，倘若複查不合格，依法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

據指出，這家老字號蝦仁飯，被顧客在評論區留負評還附有照片，指東西好吃，但吃到一半竟然有小強，讓他食慾瞬間全沒了；店家懷疑是油蔥酥與肉燥煮爛散開，看起來很像是蟑螂，希望顧客能聯繫釐清。

臺南市衛生局強調，餐飲業者應落實自主管理，加強病媒防治，阻隔病媒入侵，出餐間再次檢視有無異物等，有助於確保所供應食品的衛生安全。民衆若有任何食品安全衛生問題，可撥打專線電話0800-285000。

臺南市衛生局針對民衆質疑蝦仁飯店家餐食有蟑螂，初步抽查現場的餐食尚無異狀。圖／臺南市衛生局提供

臺南市衛生局針對民衆質疑蝦仁飯店家餐食有蟑螂，初步抽查現場的餐食尚無異狀。圖／臺南市衛生局提供