臺南老字號蝦仁飯傳有蟑螂 衛生局稽查1違規限期改善

臺南市一家老字號的蝦仁飯小吃店被客人上網留下2顆星負評，還質疑店內出現咖啡色異物疑是蟑螂，市府衛生局25日獲報立即前往稽查。（衛生局提供／洪榮志臺南傳真）

臺南市一家老字號的蝦仁飯小吃店被客人上網留下2顆星負評，還質疑店內出現咖啡色異物疑是蟑螂，市府衛生局25日獲報立即前往稽查，但初步並未發現有蟑螂出沒痕跡，餐食也沒有異狀，環境還算清潔，但因店家未能出具從業人員健康檢查，不符《食品良好衛生規範準則》，稽查人員已責令業者限期改正，一旦複查不合格，將依法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

據瞭解，這家老字號的蝦仁飯小吃店，被顧客在評論區留負評還附照片，指東西好吃，但吃到一半竟然有「小強」，讓他食慾瞬間全沒了；店家懷疑是油蔥酥與肉燥煮爛散開，外觀看起來很像是蟑螂，希望顧客能聯繫釐清。

臺南市一家老字號的蝦仁飯小吃店被客人上網留下2顆星負評，還質疑店內出現咖啡色異物疑是蟑螂，市府衛生局25日獲報立即前往稽查。（衛生局提供／洪榮志臺南傳真）

衛生局指出，該局針對民衆在網路上傳蝦仁飯店家餐食有病媒出沒事件，25日立即稽查，現場並未發現病媒出沒的痕跡，店家也出具委託除蟲公司1年1次的除蟲相關單據；另抽查現場的餐食無異狀，地板、天花板及調理檯面保持清潔、食材離地放置、備用食材有包覆保存，冰箱冷藏食品溫度也都符合規定。

不過，現場查覈時，店家未能出具食品從業人員健康檢查，不符合《食品良好衛生規範準則》，已責令業者限期改正。

衛生局強調，餐飲業者應落實自主管理，加強病媒防治，阻隔病媒入侵，出餐間再次檢視有無異物等，有助於確保所供應食品的衛生安全。民衆如有任何食品安全衛生問題，可撥打消費者服務專線電話0800-285000，將有專人服務。