魔芋爽成分是什麼？成分熱量全揭密！醫師警告：吃多恐造成3大健康風險

圖／聯合報系資料照

中國零食「魔芋爽」因爲口味重，味道香辣、有嚼勁，近年在臺灣爆紅，最近甚至風靡至國小校園。許多家長擔心魔芋爽添加物多、營養低，長期食用會危害兒童健康。究竟魔芋爽成分是什麼？吃太多會怎樣？之前被下架的原因是什麼？《Hello醫師》帶您一次瞭解！

魔芋爽成分是什麼？

根據農業知識入口網指出，魔芋是天南星科蒟蒻屬（或魔芋屬）植物的總稱，又名「磨芋」或「蒟蒻」，在臺灣，「蒟蒻」就是魔芋食品的代名詞；不過，魔芋爽並非純蒟蒻，而是由魔芋粉、澱粉等成分仿造出蒟蒻的口感，再加上大量調味料及添加物製成。由於外型與毛肚相似，因此也稱作「素毛肚」，在素食圈蔚爲流行。

魔芋爽「麻辣素毛肚、香辣素毛肚」的營養成分（以單包18公克計）

．熱量：22大卡

．蛋白質：0.2公克

．脂肪：1.3公克（飽和脂肪0.2公克、反式脂肪0公克）

．碳水化合物：2.4公克

．糖：0.3公克

．鈉：227毫克

魔芋爽「酸辣泡椒素毛肚」的營養成分（以單包18公克計）

．熱量：21大卡

．蛋白質：0.3公克

．脂肪：1公克（飽和脂肪0.2公克、反式脂肪0公克）

．碳水化合物：2.7公克

．糖：0.3公克

．鈉：236毫克

魔芋爽違法？先前下架原因說明

2023年初，魔芋爽突然從許多網購平臺下架，經濟部對此表示，中國製的「魔芋爽」一直都屬於「未准許進口的產品」，但因臺灣沒有類似產品，進口不會對國內業者造成替代與排擠作用，因此要求電商及實體業者先行下架，並允許部分代理商以專案方式進口。

魔芋爽成分不健康嗎？

魔芋爽含有許多添加物，屬於高脂、高鈉的零食，過量食用容易增加腎臟、肝臟負擔，並引起高血壓等問題。

過量攝取高鈉、人工調味料過多的食物，可能對身體產生以下影響：

．造成腎臟、肝臟的負擔

．嚴重時可能引發高血壓、心血管疾病

．提高兒童過動、注意力不集中、學習力下降及情緒控制不穩等風險

衛生福利部國民健康署指出，鈉攝取過多是造成高血壓的主因之ㄧ，而高血壓又是導致國人腦中風的重要原因。

行政院衛生署表示，不論是一般人或是高血壓患者，只要減少鹽的攝取量，就能降低血壓，特別是高血壓患者；每日鹽分攝取若能降低至6公克（2400毫克的鈉）以內，血壓平均可下降2~8 mmHg，相當於每日服用1顆長效型抗高血壓藥物的效果。

本文轉載自《Hello 醫師》，原文爲：魔芋爽成分是什麼？先前下架原因曝！吃太多會不健康嗎？