民生社區的澳式早午餐 照燒雞胸歐姆蛋卷
文、圖／Musée Taipei文字／林可涵｜攝影／Vivien Liu
生活需要儀式感，若有餐桌情調或是優雅食器，吃飯這件事情，會變得更賞心悅目。
在民生社區的Eggy，靜靜的佇立在角落，一片綠地中，黃色顯眼的招牌帶着一點童趣感，推開玻璃門，溫暖的黃光，瀰漫在空氣中是淡淡的咖啡香氣，每一張桌子都是一幅風景，讓人沈醉在這片刻的美好裡。
翻開這裡的菜單，像是一本民生社區小故事，記錄着這裡的人事物，Eggy就這樣悄悄的融入了社區，而早午餐這樣看似簡單的食物，在這裡卻成爲了一幅幅藝術品，與餐桌風景搭配的美不勝收。
松露野菇濃湯，從視覺上與口感上都富有層次，松露濃郁的香氣，與風乾的野菇讓人嘗一口就愛上，不知是否加了薄荷，讓濃湯在喉頭間散發一種清涼。
馬鈴薯蠟燭蛋杯的鐵籃與紙包裹着麪包，像是催促着我帶它去外面的綠地野餐，讓人看了活力滿滿，半熟蛋與馬鈴薯攪拌，做爲酸麪包的抹醬，口感香滑又開胃。
煙燻鮭魚英式瑪芬奢華的用魚子醬點綴，自制的醬汁與鹹香的薰鮭魚更完美的襯托水波蛋的滑嫩可口，這樣的澳式風情，每一口都充滿驚喜。
照燒起士雞胸歐姆蛋卷，帶着一點柚子醬油的味道，擠上一點檸檬就與味蕾擦撞出美味的火花，深藍的大盤雖是簡單，但如畫般的擺盤，還沒入口就已沉醉。
Eggy的雙味烤雞翅，是水牛城與照燒醬的結合，入口帶甜，到了喉間卻又出現一點溫和的辣，附上的沾醬是慕斯滑潤的口感，帶着一點芥末的辛辣，讓味道層次更突出豐富了。
在Eggy的早午餐，享受美味的食物與美麗的擺盤，可以讓生活更有情調，沈醉在澳洲的慵懶與悠閒在氛圍中，在繁忙的都市感受那片刻的寧靜。
E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐地址：臺北市松山區民生東路五段36巷8弄64號1樓電話：02-2742 5551營業時間：星期一店休／星期二～五 10:00–18:00／星期六日09:00–18:00
Musée Taipei
過去，我搜集充滿故事的老件，將它們呈現在的我的小酒館，對每個拜訪的客人訴說它們被遺忘的過去。現在，我踏訪各處，蒐集食物與人的故事，透過文字，訴說埋沒於心口的酸甜苦辣。