面對膽固醇、血脂、體脂過高 營養師推薦原型食物「燕麥」最佳！但別忽略這些關鍵

現代人因爲工作忙碌和飲食不規律，常導致體脂、血脂或膽固醇過高。照片來源：freepik示意圖

隨着生活節奏加快，越來越多人因飲食不當和缺乏運動而面臨膽固醇超標、血脂偏高和體脂過多的困擾。營養師一致推薦燕麥，因爲它富含調節血脂的β-聚葡萄糖，對健康極爲有益。但如果只是「一餐換成燕麥」，卻在其他時間大魚大肉、少動多坐，那健康的改善可能依然無感。

燕麥如何改善膽固醇、血脂和體脂？

燕麥是高營養成份的原型食物，燕麥中富含β-聚葡萄糖（β-glucan），這種可溶性膳食纖維能幫助：

• 降低膽固醇：β-聚葡萄糖可以結合腸道內的膽固醇，減少其吸收，特別對壞膽固醇（LDL）有顯著降低作用，有助於預防動脈硬化。

• 穩定血脂：燕麥能延緩脂肪吸收，幫助調節血脂水平，減少心血管疾病風險。

• 減少體脂堆積：燕麥的高纖維特性能增加飽腹感，幫助控制食量，對減少體脂十分有利

單靠一餐燕麥不夠？這些習慣更重要

有許多人因爲抗拒不了美食當前的誘惑，雖然有意識到體脂、血脂或膽固醇過高對健康的影響，也曾經嘗試過燕麥片，卻發現改善效果有限。營養師指出，這可能與以下原因有關：

1. 日常飲食仍偏高油高糖

再健康的燕麥也無法抵消過量攝取炸物、甜點或高糖飲料的影響。降低油脂攝取，選擇均衡飲食，才能發揮燕麥的最大效果。

2. 缺乏運動

營養學研究表明，運動是幫助膽固醇降低、血脂穩定和體脂減少的關鍵。建議每週至少進行150分鐘中強度有氧運動，如快走、慢跑或游泳。

3. 暴飲暴食習慣

燕麥雖然能增加飽足感，但過量進食其他食物會抵消它的益處。營養師建議，每餐控制在七分飽，減少高熱量食物的攝取。

營養師教你正確吃燕麥

 每日攝取量：75克燕麥是理想份量，對調節膽固醇和血脂尤爲有效。

 健康搭配：將燕麥與低脂牛奶、無糖植物奶或水果搭配，可以均衡營養，避免糖分攝取過高。

 靈活應用：燕麥不僅適合做早餐，也可加入沙拉、湯品或作爲主食的一部分，不知怎麼料理的朋友可以參考（燕麥多層次吃法大公開不只健康美味改善膽固醇有解！）

燕麥穩定血脂、膽固醇，成爲健康飲食的理想夥伴。照片來源：freepik示意圖

從日常生活着手，立即改善膽固醇、血脂、體脂問題

面對膽固醇過高、血脂異常或體脂過多的困擾，一碗燕麥是好的開始，但別忘了調整飲食結構、控制熱量攝取，並搭配規律運動。只有全面改善生活方式，才能真正逆轉健康困境。

不要再猶豫，現在就開始爲你的膽固醇、血脂和體脂問題採取行動，讓健康成爲日常的一部分！