蒙牛乳品黃麴毒素超標140% 專家：牛飼料可能發黴
大陸國家質檢總局近日公佈液體乳品抽查結果，顯示知名的蒙牛乳業一批產品被驗出黃麴毒素超標140%。對此，蒙牛發表聲明致歉，也表示有問題產品尚未銷售，目前已封存銷燬。
國家質檢總局10月份抽查了北京、天津、河北、山西、內蒙古等21個省市128家企業生產的200種液體乳品，發現兩種產品黃麴黴毒素M1含量超標。根據該局24日公佈的資料，這兩種產品是蒙牛乳業10月18日生產的盒包裝乳品，以及長富乳業的純牛奶，前者超標140%，後者超標80%。
▲蒙牛的純牛奶被驗出黃麴毒素超標140%。(圖／取自華西都市報)
黃麴毒素1993年被世界衛生組織(WHO)認定爲致癌物質，對人類與動物肝臟有破壞作用，嚴重時甚至因肝癌致死；由於蒙牛的乳品在大陸銷量頗大，被驗出黃麴毒素，立刻受到關注。
蒙牛25日凌晨在官網發佈「關於蒙牛眉山工廠產品抽檢的情況說明」，表示認可了國家質檢總局的檢測結果，並「向全國消費者鄭重致歉」。說明也提到，被驗出含黃麴毒素的產品尚未銷售出去，目前已封存銷燬。
西南大學教授、食品專家劉文宗認爲，這次蒙牛乳品驗出黃麴黴毒素超標，極有可能是因爲源頭奶牛飼料發黴導致。他分析稱，有兩種可能，一是發生黴變後，奶廠飼養員知情卻抱着僥倖心理，繼續給奶牛餵養發黴飼料，二是飼養員不知道飼料已污染，無意間餵養導致。