美式工業風餐廳 濃厚炭烤香氣的牛排漢堡、墨西哥烤餅
文、圖／萍子
一日之計在於晨，萍子來訪臺北西區推薦近中山捷運站＆長安西路這兒，吃了新開的餐廳–棧F-U Kitchen棧2店晚餐，翻閱看到有brunch早餐菜單，趁着週末再次造訪，品嚐了早午餐brunch，主打道地異國料理美式黑鐵大型炭爐爲主，餐點豐富，飲品多元，價錢實惠，強力推薦愛吃早午餐的朋友們造訪。
想要在捷運中山站吃早午餐，萍子推薦來棧F-U Kitchen是最佳選擇，從捷運中山站走過來，約10分鐘路程，若從臺北車站轉運站這兒過來，也約10分鐘，地點醒目，很好找，棧F-U Kitchen就位於中山北路二段73號上，中山北路＆長安西路交叉口附近。
在吃早午餐前，萍子還是稍微介紹下品牌，「棧」第一間店「棧standing-bar日式燒烤」開在臺北捷運敦化站，靠近市民大道巷弄，主打是以串燒與喝酒爲主的日式設計餐廳，如今「棧」第2間店，擴大版圖，品牌統一性，都以棧爲主，延伸到其他系列餐飲品牌，轉站臺北西區捷運中山站這兒，主打道地異國料理，並以棧F-U Kitchen爲店名。
棧F-U Kitchen棧2店晚餐文章：http://upssmile.com/37926。
取名棧F-U Kitchen，一種很講求幽默與饕客旅客互動的生活態度，棧F-U Kitchen是一間將心比心，非常用心的餐廳，用100%的心服務來用餐的客人，彼此保持尊重，並像是朋友來家用餐的氛圍，若你不尊重店，那店也是用店名一樣的字樣F-U K問候你，很有意思吧。
棧F-U Kitchen棧2店招牌上頭，特別把店內主打的直火廚房招牌口號，在門口的外觀招牌上，一目瞭然，知道這裡是販售什麼樣的美食料理餐廳。
門口棧F-U Kitchen棧2店旁特別用了搶眼的藍綠色，就是要讓人清楚知道這是一間美式餐廳，一旁也掛上了該有的餐飲須知，營業時間。
棧F-U Kitchen棧2店是一棟三層樓老房子，一樓保留古早紅磚牆的設計，沒有過多修改，牆面的紅磚，裸露直接呈現店的獨特個性。店內一樓走紅磚牆混搭工業風，二樓以野外露營有設計感的美式工業風爲主，夜晚變身成一間很適合喜歡喝酒聊天的好去處的特色餐廳。
棧F-U Kitchen棧2店這裡提供紅白酒、精釀酒系列，所有品項酒都是任一評鑑五星等級，這裡不只餐點好吃，地點更棒，好適合三五好朋友聚會，情侶約會的中山區餐廳。
棧F-U Kitchen牆壁特別以紅磚牆老屋，結合樂高的創意，美式西方玩具結合東方建築元素，激發出一種創新，也是棧F-U Kitchen店所講求的品牌餐飲理念。
在棧F-U Kitchen一樓用餐，雖這裡是炭烤爲主的主題餐廳，不過卻沒有腥味，大家可以很放心的在此用餐，不用擔心會有烤的味道，影響到用餐心情。
我們這天依舊選擇二樓的用餐區，大量以水泥管柱，美式露營的工業風爲主，適合兩人、多人的用餐空間。不管晚上來，中午來都格外有氣氛。
白天來採光也很好，很有氣氛，超級適合來吃早午餐。
棧F-U Kitchen棧2店的水泥圓柱的設計特別有規劃過，腳踩也用鐵架高，腳不會懸空，上方的木桌貼成水泥皮質敢，座位用黃色的摩登沙發座位，讓你坐起來屁股不會疼痛，裝潢質感氛圍優質，好適合朋友們聚會，聊聊天，或是來這裡約會製造浪漫。
2樓餐廳，獨立空間的包廂區，不用擔心被打擾，如果是藝人們要辦理慶功宴，這裡也是適合的小型聚會場所。
棧F-U Kitchen棧2店menu跳脫傳統，很有個性，用皮革跟牛皮紙張手寫製作，多了溫度，由於晚餐跟早午餐是分開的，晚餐的餐點，早午餐不能點，早午餐有限定特別的早午餐設計，所以想看更多店內介紹可點這篇晚餐來看唷：http://upssmile.com/37926，這天萍子要來特別介紹這裡的早午餐。
早午餐的選項也挺多的，每款名字都很特別，取的很獨特有趣。
吃早午餐朋友想要喝酒、調酒，也可選擇單獨點酒來喝，白天也有提供。
● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
這天我們點了一人一杯飲料，特別是：冰的拿鐵130元、冰淇淋蘇打160元，得酌收10%服務費。這裡的冰拿鐵奶泡綿密，咖啡濃厚，加上很大一杯，只要130元超級超值！喜歡喝拿鐵怎能錯過，萍子每天都要一杯咖啡，當然必點阿。冰淇淋蘇打，看似平常的蘇打飲料，加上一球冰淇淋，變得很有創意，冰冰涼涼，清爽的飲品。
自由日翹女神（花生醬），美式培根牛排自制作漢堡，當日沙拉、炸薯條，一份350元＋10%服務費。一上桌很吸金，光看就好豐盛。
美式培根牛排自制作漢堡
這裡的漢堡都是自家制作，並沒有叫外面的麪包來，非常用心，麪包口感非常紮實，加上裡頭擺放美式培根牛排，少見的肉部分，兩種肉激發出不同創意吃法，美式培根煎煮的不油膩，牛排直火碳烤多了濃厚的碳烤香氣，喜歡吃漢堡的必點，也是首選早午餐推薦之一。
美式炸薯條
這裡薯條炸的金黃酥脆，搭配美式工業風餐廳常見的小鐵桶擺放，光看就視覺上又加分。
夏綠蒂 天空花園（荷蘭醬），雲朵般尼迪克蛋、當日沙拉、香炒培根薯塊，一份300元＋10%服務費。
光從俯視角度往下看夏綠蒂 天空花園，一個早餐如此豐富，讓萍子好期待。
香炒培根薯塊
吃起來很紮實，每一塊都很大塊，咬下煮的不軟不硬，恰恰好的口感，可吃到新鮮香炒培根薯塊的美式作法。沙拉利用油醋醬汁，搭配沙拉、番茄、小黃瓜等，好適合炙熱的夏天，非常清爽。
一份2個獨特的雲朵般尼迪克蛋擺放在一旁，宛如雲朵般美麗的造型，是少見的獨特版的般尼迪克蛋作法，非常美麗，好適合甜姐兒，光看造型就很可愛，中間有一球生的雞蛋在中間，很精緻。
要吃前淋上荷蘭醬汁、起司醬汁在其中，要趕快把握時間唷，不然起司可是會幹掉，黏在碗中。
淋上荷蘭醬汁、起司醬汁多了一種風味吃法，咬下一口雲朵般尼迪克蛋，吃出上頭有種蓬鬆的層次，加上下方的起司，還有生菜沙拉，吃起來很清爽，不油膩，加上上頭的砰鬆雲朵的麪包層次，下方紮實的麪包口感，成爲一種軟硬恰恰好的層次感，好好吃。
搭配多力多滋，法式炒蛋、墨西哥辣椒，320元＋10%服務費。這裡早午餐很棒的是貼心考慮到客人，避免客人不吃的東西，都先考慮先擺放在一旁，要吃在自己加上，一旁可見墨西哥辣椒，就是怕不吃辣的客人不能接受，喜歡吃辣的客人可加入餐點其中。
法式炒蛋滑溜，宛如多了一種綿密又有口感的滑溜口感，煎煮的真不賴，火橫掌控恰恰好，喜歡吃蛋的一定要考慮點這款早午餐，搭配的法式炒蛋吃法。
美式餐廳常可見的多力多汁，搭配騷莎醬，單吃可吃到多力多滋的餅乾酥脆口感，沾着騷莎醬，卻多了一種清爽的吃法，這裡的騷莎醬不酥不甜膩，恰恰好，好美味。
墨西哥薰鴨絲烤餅，店內另款強手的早餐推薦，墨西哥薰鴨絲烤餅，在臺灣少見這種墨西哥餅皮製作的早午餐，墨西哥烤餅搭配薰鴨絲，直火碳烤後的餅皮，非常酥脆，咬下會有咔咔咔酥脆的口感。
墨西哥薰鴨絲烤餅
裡頭包覆了薰鴨絲，還有生菜等獨特墨西哥醬料，吃起來不油膩，也多了濃厚的墨西哥風味，萍子本身就很喜歡吃酥脆餅皮，這款餅皮搭配這滿滿的餡料，的確很有創意，還很可口。
光看一個墨西哥薰鴨絲烤餅，也很豐盛，早午餐又有個性，這是很難得的，這些都是店內嚴選研發的創意早餐。
看到這裡是不是覺得棧F-U Kitchen棧2店，早餐格外用心，跟外頭的早午餐相比，這裡價格實惠，特別好吃。
看了萍子推薦棧F-U Kitchen 2店這早午餐，除了感受店的很用心製作早午餐，設計氛圍也好加分，趕快趁着週末假期，約家人、好朋友來一起到棧F-U Kitchen 2店這兒吃早午餐，一起感受非常豐富，非常可口的異國料理，讓你滿滿感動。
棧F-U Kitchen 2店 地理位置。
棧F-U Kitchen 2店 Facebook地址：臺北市中山區中山北路一段73號。（近捷運中山站，步行10分鐘）電話：02-2511-7691營業時間：11：30～24：00。
upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。