每年28萬人生病 英媒揭肉禽業「骯髒秘密」
美商上海福喜公司上海福喜遭爆料，涉嫌長期以過期肉品供應麥當勞、肯德基等國際速食連鎖餐廳。其實不只大陸英國也傳出相關事件，《衛報》日前公佈一項調查，揭開了英國肉禽業「骯髒的秘密」。
《衛報》7月23日消息稱，調查公佈的肉禽業的問題引起了三家英國大型超市的重視，它們開展緊急行動，調查它們的雞肉供應商是否存在問題。《衛報》公佈了暗訪的視頻、照片證據以及從知情者那裡得到的資訊，報導稱，這些證據讓人們看到英國肉禽業嚴格的標準沒有被工廠和農場重視，而這些標準本是用來防止雞肉感染可能令人喪命的彎曲桿菌的。調查顯示，一家工廠把雞腸子隨意堆放在地上，任由細菌繁殖，工人穿着靴子走來走去，這些與靴子「親密接觸過」的肉最終還是會被放到生產線上。據悉，問題肉禽涉及到如Tesco，Sainsbury’s 和Marks & Spencer三家大型超市。據相關部門報告，這種生產過程導致英國三分之二的零售雞肉被彎曲桿菌污染。儘管這種細菌可以在烹飪中被殺死，但它仍會導致每年28萬英國人生病，100人死亡。在過去十年中，這種細菌的感染率還在逐年上升。
這項歷時5個月的調查揭露了肉禽業中一系列的問題，兩家英國最大的肉禽加工商涉及其中。兩姐妹食品公司(2 Sisters Food Group)的兩家工廠也名列「黑榜」，它們是Tesco，Sainsbury’s，Aldi，M&S以及肯德基的供應商。而Faccenda公司也榜上有名，它是Asda和Nando’s的供應商。
報導指出，儘管公衆並不知情，但肉禽業、零售業以及政府官員都很清楚彎曲桿菌的污染情況以及致病問題。每年彎曲桿菌給英國經濟造成的損失高達9億英鎊，而英國肉禽業年產值不過33億英鎊。