美沉船151年紅酒開封 味道像酸醋汽油蟹水
▲一瓶有百年曆史的酒，味道讓專家皺眉。（圖／達志影像／路透社）
美酒人人愛，但一瓶放了151年的紅酒，你敢喝嗎？在美國南加州當地時間3月6日一場美食節活動上，打開一瓶美國南北戰爭時期隨船沉沒的陳年「美」酒，且邀請各大品酒專家聚集「試飲」。但由於這支酒埋在海底實在太久，參加試飲的專家喝過表示如同「汽油、鹽水、醋、蟹水」等的混合物。
▲潛水專家4年前發現船殘骸中的酒。（圖／翻攝自lookbermuda）
1864年一艘從歐洲航向美國南卡羅來納州的船隻瑪麗•賽勒斯蒂亞號（Mary Celestia）在百慕達海岸沉沒，4年前潛水專家從船的殘骸中發現了5瓶密封的酒瓶，估計這些酒起碼有151年曆史。日前美國南卡羅來納州舉辦一場美食節，主辦單位特別開封其中一瓶酒，邀請各品酒專家品嚐。
▲專家試飲這支151年的酒。（圖／達志影像／路透社）
這瓶在海底深處深藏超過1世紀的酒，呈現混濁的灰白色，專家試飲後表示，味道相似於「汽油、鹽水、醋、蟹水」等的混合物，綜合著酒精和些微的柑橘氣味。而根據專業的分析測量，這瓶沉船酒的酒精含量最初約爲37度，但由於埋在海底實在太久，可能已成鹽水。
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