漫遊海南,解鎖海的一百種打開方式

海風輕拂,椰林搖曳,浪花嘩嘩作響,陽光灑滿金色沙灘。海南,這顆鑲嵌在中國南海的璀璨明珠,以其獨特的自然風光與人文魅力,吸引着無數渴望享受慢時光的旅人。

在海南,你永遠想不到大海究竟有多少種打開方式,藍天、沙灘、燈塔、椰樹、風車、火山、漁港、懸崖……隨意組合而成的海景套餐,完全可以滿足你對浪漫海島的所有幻想。

Part 01 海島慢生活:一半蔚藍大海,一半椰林海岸

在中國最南端的熱帶天堂,踩着鬆軟細膩的沙灘,手捧椰子,聽斑斕的珊瑚礁和魚羣在海底竊竊私語,做一場名爲“浪漫”的海島椰夢。

在衝浪勝地萬寧下海當一天“浪人”,長達109公里綿長的海岸線上,入眼可見海灣、青山、白沙、奇石、島嶼、椰林、溪流……衝浪的同時讓思緒隨風流浪,讓靈魂自由飄蕩。

在海口的騎樓老街走一走,恍惚間誤以爲來到了舊時的南洋,這裡的建築既有越南風情,也有新加坡的味道。

騎樓老街生活着很多當地人,那裡瀰漫着濃郁的煙火氣和最純正的local味兒。如果你留心觀察,就會發現茶店裡經常出現一起喝下午茶的老年姐妹花,往來談笑間藏着她們的人生態度——生活簡單,悠閒自在。可以說,滄桑的老街背後,有着海南人最質樸、溫情的生活。

文昌衛星發射基地是中國首個濱海發射基地,據說不少文昌人都有過在自家陽臺看火箭發射的幸運經歷。在火箭發射現場,親眼見證火箭從點火倒數到發射騰空,絕對是不可錯過的人生體驗。

在三亞,你既能感受到熱帶風情的浪漫。又能潛水探尋海底世界的奧秘,還能領略原始熱帶雨林的神秘,與大自然親密接觸。呀諾達雨林谷中遍佈參天巍峨的榕樹、盤根錯節的古藤、筆直挺拔的黑桫欏等,置身其中,恍若進入了電影世界。

天容海色,秀色無邊,沿着環島旅遊公路一路暢行。日落時分,看夕陽斜照在漁港,覽盡漁家風光,走進淳樸的漁村,枕着海風睡去,聽着浪濤醒來,時光彷彿都慢了下來。

當夜幕降臨,不妨參與一場黎族的傳統舞蹈表演,或是逛逛當地的手工藝品鋪子,體驗少數民族風情,深刻感受這片熱土上秘藏着的自然神韻與文化傳奇。

Part 02 海島尋味記:舌尖上的美食盛宴

海南不止有陽光、沙灘、大海、椰林等宜人風光,更有吃不盡的美食。從各式熱帶水果、鮮美的海鮮到琳琅滿目的特色小吃,每一口都是對味蕾的極致誘惑。

無雞不成宴,沒有一隻雞可以活着逃出海南。在吃雞朝聖地文昌,解鎖吃雞的一百種方式——白切雞、鹽焗雞、椰子燉雞、椰香烤雞、雞飯……

在文昌人的家宴上,文昌雞最主要的做法就是白切,這樣可以最大程度地保留雞的原汁原味。爽滑鮮美的雞肉,蘸上蒜泥、薑蓉、雞菜和海南小青桔所調配出來的靈魂佐料,這一口下去的含金量誰懂?

而煮完雞的湯,還能成爲雞飯的原材料。由雞湯和雞油煮制而成的金黃雞飯,以其獨特的口感和豐富的味道風靡整個東南亞。海南雞飯,不僅是一道美食,更是一種情懷,它藏着無數飄蕩在外的遊子對家鄉的依戀。

在海南的美食地圖裡,米粉佔據了一席之地。實際上,低調的海南是個不輸廣西的嗦粉大省。

海口的海南粉口感爽滑、湯底醇厚;三亞的港門粉以豬大骨和海白螺熬煮而成,濃香無比;文昌的抱羅粉滷汁香濃、米粉細滑;陵水的酸粉香辣酸爽、甜而不膩;萬寧的後安粉料香味美、粉嫩湯鮮;儋州的米爛口感獨特、鮮美可口……咱就是說,在海南嗦粉,連嗦一週都可以不帶重樣的。

現如今,海南糟粕醋火鍋已成爲國內火鍋界的網紅選手,它既有酸酸甜甜的醋香和米香,又有恰到好處的蒜香和椒香,足以瞬間征服老饕們的味蕾。

吃糟粕醋火鍋,第一件事便是先喝湯,入口酸爽,回味甘甜,整碗下肚通體舒暢。隨後開始涮菜,不管是地上跑的還是水裡遊的,只要這麼一涮,味道那叫一個“酸得通透而犀利,辣得酣暢又淋漓”。

在海南,有着非常濃郁的茶文化。“老爸茶”作爲海南式下午茶的統稱,已有將近百年的歷史。當地人隨時隨地約上好友喝茶,再搭配一些如雞屎藤餅、椰子糕、蜜汁鳳爪等小點心,聊聊天逗逗樂,一晃大半天就這麼愉快地度過了。

晨起,在街頭巷尾的寶藏米粉店嗦碗粉;中午,約上三五好友,圍坐一起吃頓鮮香酸辣的糟粕醋火鍋;午後,悠閒自在地來頓老爸茶;夜幕降臨,炫上一桌鮮活的海鮮盛宴,再配個清爽的老鹽檸檬水,別提多愜意了……以及清鮮回甘的椰子雞、熱氣騰騰的牛雜煲、酸甜可口的菠蘿飯、外酥裡嫩的炸蝦餅、椰香四溢的斑斕糕、綿密絲滑的清補涼等各色美食,吃不完,根本吃不完。

碧海藍天下,這片神奇的土地孕育出了質樸善良、悠閒樂觀的海南人民,也衍生出了獨特而多元的海南美食文化。

海南古稱瓊州,自北宋開阜以來已越過千年。如今,這裡依然是中國最發達的口岸之一,創新的活力從未褪去,並且隨着自由貿易港的逐漸建設,這裡也繼續成爲對外開放的前沿。作爲紮根在中國40年的中德合資企業,上汽大衆始終走在時代前沿。而ID.家族也走在了純電市場的潮頭浪尖,活躍在海南這一片新能源的樂土。

上一期的“40年40城萬里長測”之旅我們去到了大連,感受山海之間的浪漫壯闊,這一站我們來到海南,品味椰風海韻的慢時光與舌尖上的三餐四季。

一程山、一程水,讓我們繼續與上汽大衆一起,一路探尋中國40年出行發展的變遷,聆聽上汽大衆品牌40年的前行故事。乘風好去,馳騁萬里,看巍巍山河。