兩岸新時代》咖啡館最多的城市 不是臺北是上海
臺灣很多年輕人的夢想是開一間咖啡館，喝咖啡文化已刻在臺北人的基因。咖啡館遍佈臺北大街小巷，但全球咖啡館數量最多的城市竟然不是臺北，而是上海。
上海是什麼時候咖啡館數量大增的？有專家指出，大陸瑞幸咖啡曾經信心滿滿，要超越星巴克，雖然其財務造假事件影響甚巨，但咖啡是容易成癮的飲料，瑞幸的瘋狂補貼養成了大陸城市年輕人的消費習慣，也吸引了創投資本，間接促成上海成爲全球咖啡館數量最多的城市。
「新一線城市研究所」最近統計了上海正在營業的咖啡館的數據，從數量上看，上海咖啡館已達6913家，這還只是計算了大衆點評網收錄的「咖啡館」類別的門店，沒有包括連鎖企業像全家的湃客咖啡、肯德基的K Coffee等同樣售賣咖啡的其他行業門店。
據第一財經網報導，在上海的中心城區，有兩片沿着延安高架南北兩側展開的典型咖啡館聚集區。北側聚集區以南京路爲核心，從外灘一直延伸至靜安寺，呈條帶狀聚集；南側則以淮海路中段爲核心，向南擴展至復興中路，連片聚集。
兩片咖啡聚集區的核心主街——淮海中路和南京西路沿線的咖啡館數量分別達到了49家和41家，是上海咖啡館數量最多的街道。
上海共有15條街道的咖啡館密度達到了1.5家/100米以上。
上海又有着怎樣的咖啡文化呢？ 目前上海的咖啡館半數以上是獨立咖啡館，而連鎖化經營的咖啡店也正在快速搶佔市場，數量已佔42.99%。
並且，大陸咖啡消費市場已經走出速溶走向精品，同時業者也積極探索個性化的需求，永璞咖啡創始人鐵皮叔叔就用旺仔牛奶加上冷萃液，創造出個性化喝法。
在一場圓桌論壇上，創投業者樂觀地認爲，「中國的咖啡是可以輸出給國外的，以咖啡爲載體，代表中國的消費文化，代表東方文化和年輕人的精神。」