李武忠／別讓蝨目魚變成兩岸博奕的棋子

▲兩岸蝨目魚契作喊卡，臺南蝨目魚養殖協會發起請願。（圖／東森新聞）

文／李武忠

報載臺南市蝨目魚養殖協會發起一個請願，要政府承認「九二共識」來救養殖漁民，並將組「千歲團」遠赴北京爭取恢復蝨目魚契作，在網路上引發不同反應，有人認爲兩岸停止蝨目魚契作主要原因在於契作價格談不攏與新政府承認九二共識何干不要牽拖；有人則認爲對岸停止蝨目魚契作系借個頭來對蔡總統脫中施壓。

然而站在養殖戶立場，兩岸契作對於穩定蝨目魚價格，避免受到魚販操控確實有幫助，讓他們可以安心養殖。因此關鍵在於如何穩定國內蝨目魚產銷和價格，而這正是我們政府的責任，問題是政府有這樣的認知嗎？

就算中國官方同意恢復和臺灣養殖戶契作，未來契作數量、價格都需重新再談，不見得讓漁民滿意；何況若蝨目魚在大陸無法打開市場，兩岸業主繼續苦撐的結果契作還是難以爲繼。因此蝨目魚產業面臨的問題還是需要我們的政府設法來解決。

而國內蝨目魚產業長期遭遇諸多的產銷困境，以國內多屬小農規模無力與販運、廠商抗衡，需要公權力的介入輔導，而過去政府多隻是在蝨目魚產銷失衡價格暴跌時才舉辦促銷活動，並未針對問題核心做徹底改革，對於抗寒蝨目魚育種、臭土味去除等試驗研究多年，卻未見具體成果也沒人在乎，纔會讓中國方面有見縫插針的機會，政府相關部門有虧職守。

新政府若不想受制於中國大陸市場，除了應透過政策鼓勵國內廠商參與蝨目魚契作穩定養殖戶生計及確保產品品質外，應該大力改革蝨目魚產銷過程中長期存在的市場、價格遭壟斷問題，讓產銷資訊即時透明並運用網際網路平臺提供養殖戶多元行銷管道；更重要的是需責成政府所屬水產試驗研究機構積極改良蝨目魚不耐寒、多刺、含臭土味等缺點並針對國外目標市場量身訂作蝨目魚產品，才能真正開拓更多的國外市場。

蝨目魚成爲兩岸博奕的棋子養殖戶亦屬無奈，想要跳脫歷史宿命，就不能老是想着要中國大陸讓利，希望中國大陸幫忙解決臺灣自身的問題。

蝨目魚肉質細緻，營養價值高是臺灣傳統美食，CNN公佈臺灣40種非吃不可的美食中，蝨目魚高居第五名，如何穩定蝨目魚產業的發展新政府責無旁貸。

此次臺灣蝨目魚養殖戶擬遠赴北京請願，他們單純的只是想要有一個安穩的生產環境，新政府與其花時間籌備農產品出口管理公司，何不先解決國內蝨目魚產銷長期存在的種種缺失，讓漁民可以依賴的是「臺北」而不是「北京」，問題是新政府做得到嗎？

●作者李武忠，新北市，博士，經濟系教授，本文不代表本報立場。88論壇歡迎更多參與，投稿請寄editor88@ettoday.net