跨業結盟 嘉義雞肉飯拌麪上市

嘉義在地企業合作研發《雞肉飯風味拌麪》，嘉義市長黃敏惠（前排右二）親自煮麪、品嚐。（呂妍庭攝）

嘉義在地企業「小夫妻拌麪」與老字號「噴水雞肉飯」合作，共同研發出《雞肉飯風味拌麪》，1日正式問世，小夫妻拌麪總經理王德輝強調，雞肉飯是嘉義招牌，當初爲研發這款新產品，花費許多心力仍不到位，幸好有「噴水雞肉飯」獨家秘方，纔有這款有雞肉飯風味的拌麪產生，嘉義市長黃敏惠則誇這是疫情時代，跨業結盟合作，尋求突破最佳展現。

昨王德輝選在合作伙伴耐斯王子大飯店辦發表會，黃敏惠還親自煮麪當場品嚐，直呼很有雞肉飯的味道，黃敏惠說，雞肉飯就是「家的味道、嘉義的味道」，來到嘉義市沒有吃到雞肉飯，會終生遺憾，「現在不會再終生遺憾了」，很感動業者在疫情中持續研發，透過在地跨業整合，讓「嘉義限定版」雞肉飯風味拌麪誕生。

立委王美惠也稱許「小夫妻拌麪」和「噴水雞肉飯」的創新合作，讓雞肉飯名聲更響亮，也讓遊客多了伴手禮新選擇。噴水雞肉飯總經理董孟婷指出，噴水雞肉飯創立71年，這次不藏私提供核心的獨門醬汁秘方，讓拌麪風味一次到位，一口咬下就是道地美味。

王德輝表示，嘉義雞肉飯風味拌麪第1年只會在嘉義地區限定販售，消費者若要選購，可透過小夫妻拌麪、噴水雞肉飯及耐斯王子大飯店門市採買，未來不僅要打造雞肉飯風味拌麪成爲嘉義獨家伴手禮，還要推廣到海外，讓世界各地的消費者不用到臺灣，就能品嚐嘉義好味。

耐斯王子大飯店總經理林保羅強調噴水雞肉飯代表嘉義人打拚的精神，小夫妻拌麪則代表青年創業精神，希望藉由美食與伴手禮平臺聯合行銷，從臺灣出發，讓國際看見嘉義市。