口碑翻車的B太，把山東人民惹急了！
最近，打假網紅B太，正在經歷着有史以來最大的口碑危機。
當B太來到山東菏澤單縣，對羊湯發白的質疑，幾乎激怒了整個山東。
雖然視頻裡沒有明說，但引導性的質疑，讓不少人圍繞着“羊湯爲什麼這麼白”展開了激烈的討論：
有人猜測羊湯白的離譜，肯定少不了“三花淡奶”、“羊湯膏”等科技與狠活。
但這次B太質疑的偏偏不是別的產品，而是山東菏澤單縣的金字招牌——被譽爲“中華第一湯”的羊肉湯。
爲了對抗漫天的輿論，無數羊湯館老闆開始現場直播羊湯變白過程，就連菏澤電視臺都播放了關於單縣羊肉湯的紀錄片，一時間讓人見識了山東人的凝聚力。
百度地圖顯示，全國以單縣羊肉湯命名的餐飲店最多時近3萬家，遍佈全國各地。2023年，單縣羊肉湯全產業鏈總產值達到90億，今年有望超過120億元。
這形勢就如同質疑了北京的烤鴨、西安的肉夾饃，廣東的煲仔飯，讓不少當地人難以接受。
如今B太的粉絲量早已突破千萬，還曾登上央視節目被點名表揚：“爲消費者和誠信商戶發聲。”
只是打假網紅這個賽道，遠比想象中難走多了。
一碗羊肉湯，
讓菏澤和B太兩敗俱傷
如果從頭還原這件事，羊湯事件的爆發並不算意外。
因爲在B太視頻刪除之前，從頭到尾衝突拉滿，從缺斤短兩到科技與狠活的質疑，最後還鬧進了醫院：
幾天前，B太在當地一位三輪車大爺的帶領下，品嚐了幾家菏澤羊湯。畢竟說起菏澤美食“不喝單縣羊肉湯，等於白來菏澤走一樁。”
結果在品嚐羊湯時，B太發現有一家菏澤羊湯，特別的白，並且放在盤子裡還有凝固的現象。
對於這種情況，B太表現出了深深的懷疑並表示“感覺有股奶味”“味道很奇怪”。
接下來，對路人的隨機採訪“羊湯不知道加了什麼東西”，也被剪輯進這條視頻。
隨後視頻的高潮來了，B太因腸胃炎進了醫院，並配文稱，“吃過這麼多城市，這次來到菏澤，腸胃有點小折，到底哪裡吃壞了？”
城市之間的對比、羊湯太白、再加上腸胃炎拉肚子——添加劑幾乎是最能牽動網友情緒的關鍵，導致輿論向着不可控的方向發展。
在這個人人都是自媒體的時代，備受質疑的老闆也選擇發視頻“硬剛”。
解釋羊湯發白主要是因爲大火熬製的傳統工藝，通過猛火讓羊肉羊骨的蛋白質等物質溶於水中，而並非增加了奶類或添加劑，最後還將自家的羊肉湯送至權威檢測機構檢測。
對於B太進醫院和單縣羊湯剪輯在一起，也開始被大批山東網友質疑：“正常人一日三餐，而B太一天內品嚐了7-8家，這麼吃鐵打的胃也撐不住。”
熱度居高不下，B太和單縣文旅似乎都進入兩敗俱傷的局面。
B太后續迴應：“我可沒說加了科技與狠活！我就是看到湯白，好奇問了問，這都不行？”並解釋視頻不是自己心虛刪的，是被投訴下架了。
其實早在之前，另一位美食博主王剛來到單縣也問過類似的問題，但表達方式卻溫和許多。
得到的迴應是：羊湯發白是因爲加入的大量羊油。
但這次，在一系列推波助瀾下，羊湯危機也潮水般出現在評論區。
山東人民很委屈，覺得可以接受批評，但不接受惡意批評，自己的視頻經不起推敲張嘴就來。
早在2021年，羊肉湯產業被列爲單縣四大縣長工程之首，單縣羊肉湯品牌價值達到366億元。
一句猜測和質疑，也許連B太本人都無法控制後續的走向。
打假網紅：
人設越鋒利，觀衆越解氣
在B太背後，有一個抖音新晉的熱門賽道——打假網紅。
只要能躋身這條賽道，漲粉的能力都是其他網紅所望眼欲穿的速度，以百萬位數量級：
打假假冒僞劣食品的辛吉飛，短短一個月內，創造了漲粉800萬的戰績；“鐵頭”在封號前，粉絲超過500萬；B太截止到現在，光抖音一個平臺已經聚集了超過2500萬的粉絲。
還有咆哮式打假鬼秤的狂飆兄弟，爆料臨期視頻的臨期也狗，揭露茶葉行業內幕的老九好茶等等。
“打假”這件事雖然事關民生，但本身枯燥乏味，往往過程漫長且需要大量的經歷和驗證。
這些人成功從“打假人”到“打假網紅”的進階之路，其實也爲日後埋下了兩顆巨雷：
1、把握大衆情緒，把打假拍出爽劇感。
如果看過打假視頻就會發現相比起來，熱門打假網紅的視頻，就比打假人王海的要好看的多。
題材要好看，視頻要跌宕起伏，扣人心絃。
“懲惡揚善的鐵頭”起初在廣州從事服裝生意，後轉戰短視頻領域。
他從普通人迅速爆火，是因爲接連發布四條視頻，聲稱杭州新東方違規補課；接着宣佈下一目標爲河北衡水中學，並稱“萬惡衡水爲首”“打服爲止”！
鐵頭洞悉了杭州新東方所在的灰色地帶和可能具有的巨大流量，迅速登上熱搜第一，也導致新東方杭州線下中心全部關停。
接下來，“鐵頭”又靠一條打假三亞某海鮮市場的視頻火速立住正義人設——隻身挑戰整個市場，揚言要“踏平所有的坑”。
不久後涉事的海鮮市場被關閉，不良商家被處罰，鐵頭也因此聲名大噪。
另一位在連雲港“鬼秤”事件中一戰成名的“狂飆兄弟”，視頻也是主打一個刺激：短短的打假視頻，經歷了搶手機、逃跑等，被稱之爲《現實版狂飆》。
B太從2022年開始打假，每個出圈的爆款視頻，也是囊括了各種驚心動魄的情節。
打假過程越是跌宕起伏，觀衆也就看的越過癮，粉絲的增長速度也就越快。
2、門檻太低，全靠野蠻生長。
2023年，是短視頻打假賽道的野蠻生長期。
彼時這個賽道製作視頻成本低，博主入門門檻低，流量巨大；但缺乏有效監管與自律機制，讓很多“公益打假人”一個接一個倒下。
有一位粉絲求助狂飆兄弟爲自己買的二手車協助維權。
不過，狂飆兄弟看起來不像是來維權的，反倒像來鬧事的。一進門就以一種近乎挑釁的方式質問老闆：“認識我不？”、“過了今天你就認識了。”
面對咄咄逼人的打假網紅，老闆不但沒有慌，反而表現出令人敬佩的冷靜，他堅持自己的提議，並提出願意以18萬的價格回購車輛。
後來經過多方的檢測，該車輛確實不是重大事故車，狂飆兄弟最後以登門道歉收場。
鐵頭的人設翻車更是強反差，大名直接出現在了“敲詐勒索”的警情通報上。
今年5月，董某某（鐵頭）與人合謀，以曝黑料作爲威脅，向某帶貨主播索要數百克黃金，並許諾交付後可提供保護。
更早之前，鐵頭又在直播間裡自曝涉黃的經歷，這一行爲迅速激怒了網友，他在抖音、快手、微博等多平臺上的賬號被封禁。
在短短几個月內，這些網紅因爲挑戰頭部、挑戰不公平而迅速崛起；又在短短几個月內，一個個頭部接連崩塌，導致整個打假網紅的好感度集體下降。
同行集體翻車，B太自然也雪上加霜。
潑天的流量，
有時反而是打假網紅的痛苦
最後，所有打假網紅還面臨着一個天生的短板：變現。
打假是正義，但網紅卻是生意。正義和生意，本就是此消彼長的兩個對立面。
尤其是當“打假”成爲了一種內容產品的時候，就逐漸走入了矛盾之中——潑天的流量，反而成了很多打假網紅口碑崩塌的前兆。
這個過程難就難在，打假網紅歸根結底還要賺錢。
有打假博主在直播時表示，打假的成本很高，機酒餐食人工一個月需要3萬，還要熬夜剪輯，而從辛吉飛，再到鐵頭、B太，他們的盈利模式都很單一，也極其容易翻車。
辛吉飛直播精選兩個視頻向消費者推薦的七個產品涉假，B太曾前往東北雨姐拍攝基地做客，專門發視頻，稱“東北雨姐夫婦非常真實。”
甚至在網絡上，你可以找到打假網紅的系統培訓班。
具體教程涉及非法添加劑、執行標準問題、三無產品等打假教學要點，只要根據教學內容學習，就能輕鬆找出商家存在的問題，並向其索賠。
有打假機構稱，只要做得好，月入5萬也不是問題。
打假網紅被打假，甚至已經不能稱得上是一件新鮮事。
更難上加難的，是持續輸出有流量的“打假”視頻題材。
網紅辛吉飛提出“海克斯科技”後，引起衆多網紅對食品安全開炮，導致傳播“陽光玫瑰打24遍藥”的謠言，成爲了對農業的直接傷害。
今年B太就開闢了新賽道——探城市，不再針對具體敏感的事件，而是針對整個城市的形象。
比如來到山東菏澤之前，B太就先後去到天水宣傳麻辣燙，去許昌體驗胖東來，宣傳哈爾濱冰雪大世界，既有流量還能變現賺錢。
流量越大，一句話的影響力也就越大。
過去，正是因爲網友長期以來對不透明營商環境的深惡痛絕，纔給了這些網紅打假博主生存的空間和動力。
網友們追捧打假博主，不單單只是消費內容，還同樣在消費一種“正義感”。
因此，打假網紅要兼顧流量和口碑，就必須要付出比其他人更多的代價。
對於觀衆來說，與其在真假中較真，不如不被任何一種聲音裹挾；而對於打假網紅來說：
打假之路，穩比狠更重要。
圖片來源於網絡，侵權請聯繫刪除