客委會主委楊長鎮出任務 擔任「hakka哈客包」快閃店長

客委會主委楊長鎮與吳寶春師傅擔任快閃店長推廣「hakka哈客包」。 圖／商研院提供

客委會爲推廣客莊特色產業，透過地區產業品牌建構強化消費者識別度，打造八大客莊地區產業品牌，分別是內山苦茶油、酸柑茶、桶柑餅、內山桔醬、公館福菜、貓裡紅茶、內埔釀匠及竹田醬油，並攜手知名麪包師吳寶春師傅進行品牌異業結盟，將客莊特色產業融入美味的麪包之中。

在商研院協辦下，客委會昨（5）日於吳寶春自己做-臺北遠百信義A13店辦理「hakka哈客包」快閃店長記者會，由主委楊長鎮及吳寶春師傅共同擔任快閃店長及最強推銷員，推廣融合客家在地品牌產業的極致桶柑吐司、內山苦茶油番茄佛卡夏、內山桔醬螺仔胖、豆乳薄餅、豆蒜包等五款特色風味麪包。

客委會主委楊長鎮表示，客委會所建構的地區產業品牌，背後皆是客莊產業歷史、人文故事及悠久文化傳承的集合。這次跟吳寶春麥方店合作，將內山苦茶油、桶柑餅、內山桔醬及內埔釀匠等四項客莊特色產業與麪包結合，讓客莊產業融入民衆的生活，期許這些地區產業品牌在消費行爲完成後，誘發民衆探索客莊產業、地方文化或是走入客莊旅行，進而與產地產生連結；而企業異業結盟則是希望借重知名品牌的創意與經驗，讓客莊地方產業業者與知名品牌合作，相信這些寶貴經驗都能成爲客莊產業發展的養分。

知名麪包師吳寶春師傅分享到，這次能夠有機會運用富有客莊文化的特產元素來創作麪包，對我們麪包師傅來說是種榮幸也是種挑戰。榮幸在於能夠透過麪包來分享客莊在地寶藏；挑戰在於極致桶柑吐司、內山苦茶油番茄佛卡夏、內山桔醬螺仔胖、豆乳薄餅、豆蒜包等五款「hakka哈客包」口味皆是全新研發，考驗着師傅們的創意與消費者接受度。不過市場的反應已經告訴我們，客莊風味的麪包，是受到消費者喜愛的，也因此我們纔會將一款尚未公開販售的巧克力桶柑酥直接設定成常態商品，請大家拭目以待，希望能持續透過好吃的麪包創作，共同協助客莊特色產業推廣，賦予客莊產業更多的可能性。

遠東百貨超市餐飲部協理陳佑任表示，遠東百貨徐董事長及徐總經理，一直是秉持尊重在地文化的精神在經營百貨，而客家文化是臺灣在地文化非常珍貴的文化寶藏，因此在竹北將湖口客家老街1:1搬到百貨內，很感謝有機會來協助客委會共同推廣客家文化，歡迎各位民衆來遠東百貨體驗臺灣獨特的客家文化。

這次客委會與吳寶春麥方店合作的「hakka哈客包」，即日起於吳寶春麥方店全臺10家門市熱賣中，歡迎消費者前往門市選購，品嚐來自客莊的自然風味。