可麗露天堂 Aluvbe Cakery二店臺北開幕
圖、文／VOGUE
如果你跟我一樣超愛吃這個來自法國波爾多的道地甜點─可麗露（Canelé），那請一定要試試Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊。以可麗露作爲鎮店明星商品，一顆顆小小焦香咖啡色的天使之鈴，外脆內軟Q，獨特口感滋味讓可麗露實在是身價不菲。
除了平常熟悉的原味可麗露，創辦人Alvin You和妻子在遊歷法國時，看到各種口味裝飾的夢幻可麗露，遂有靈感讓店內的可麗露有多種口味選擇：黑白巧克力、草莓果乾、乾燥玫瑰花瓣、榛果．抹茶。
臺北大安區店是Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊第二家分店，第一家在高雄鹽埕區。二店是今年八月開幕的，商品也提供低溫宅配全省運送。
Alvin You原本從事視覺設計工作，喜歡做甜食原本是興趣，但因爲幾年前食安風暴，想使用天然好食材做出健康無添加的安心甜點。原本只是給朋友吃，但因爲反應極佳因此開啓了網路宅配生意，到後來的經營實體店面。
Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊空間不大，店裝走的是溫馨路線。店裡使用的杯盤是歐式復古精緻花紋瓷器，每個都長得不太一樣，擺在櫥櫃內的杯盤皆有販售呢。
彩色的夢幻可麗露真美，切開後的剖面如下，外脆內軟Q的口感讓人心情都雀躍起來呢！
除了可麗露之外， Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊的人氣明星甜點還有法式草莓蛋糕，滿滿的草莓豪邁的搭配着自己煮的卡式達醬，爲冬季限定季節性商品。
（完整文章請看VOGUE.com）
※圖片+文字：Vogue 風格達人-Cherie Chen曾任VOGUE資深數位時尚編輯，現爲Fashion Blogger/VOGUE特約編輯/時尚生活美學講師/專欄作家
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