抗寒流就靠這味！臺北精選七間石頭火鍋暖胃囉
東北季風冷颼颼的吹來，這時候來碗熱湯暖身子，一定幸福感十足！因此火鍋便成爲秋冬最熱門的食物之一，但除了涮涮鍋或小火鍋外，石頭火鍋也是老饕們的選擇之一，將肉炒香後再加入高湯，不論是香氣或是口味，都讓人口水直流，《ETtoday東森旅遊雲》特別爲雲友們搜整了臺北七家石頭火鍋店，暖胃就靠這味了！
1.曾德自助火鍋城曾德自助火鍋城已在西門町佇立了四十年，號稱是自助火鍋的創始店，價錢計算方式是依盤計算，而且主打平價，拿多少算多少，也可以避免拿了過多無法吃完，浪費食材的情形，店員會先幫你加入肉片及香料炒香後，將你拿的食材丟入，炒出來的香氣配上清甜的高湯，所散發出的味道，真的讓人忍不住等湯滾熟大快朵頤！
地址：臺北市萬華區成都路153號電話：(02)2311-6585營業時間：11:00-01:30
2.小紅莓自助火鍋城位於饒河夜市附近的小紅莓自助火鍋城，因爲相似名字的店太多了，店外還特別貼僅此一家別無分店，店內採樸實的裝潢，一進來就可以感受到傳統臺灣石頭火鍋的感覺，利用麻油和洋蔥絲爆炒後香氣逼人，煮鍋時將肉片涮入配上店家特製的沙茶醬，有湯頭的田加上沉底的油香，再配上沙茶的鹹香，豐富的口感讓人忍不住一塊接一塊，身爲35年老店一定有兩把刷子的！地址：臺北市松山區寶清街24號電話：(02)2767-6131 營業時間：11:30-00:30
3.松江自助火鍋城每當經過行天宮站，都會看到一個排隊的人潮，那就是松江自助火鍋城的位置，但也許是爲了保持傳統的感覺，所以招牌也是沒有整修，讓民衆可以感受到這間店存在的時間，跟其他石頭火鍋不一樣的是，這邊爆香的料除了洋蔥外，還加上蔥段與紅蘿蔔，所以香氣會更顯多元，網友更推薦要選用幹魷魚一同爆香，可以增加湯頭的鮮甜度，喝湯爽口又暖胃，愛好石頭火鍋的朋友們怎麼能沒吃過呢！
地址：臺北市中山區松江路315號1樓電話：(02)2501-2064營業時間：11:00–23:30粉絲專頁
▲旺角石頭火鍋。（圖／翻攝自旺角石頭火鍋粉絲專頁）
4.旺角石頭火鍋傳統的石頭火鍋都是採用多人一起吃的，一個人想吃總覺得奇怪，但現在也能一個人吃了，旺角石頭火鍋是採取涮涮鍋的方式，所以是一人一鍋，不用擔心找不到朋友一同前往，是屬於一個人也能享受的美味，湯頭的部分可能是因爲個人鍋爆香的油及料也比較少，所以不會像傳統的石頭火鍋一樣，湯上面的油沒有這麼明顯，煮出來的湯頭則是介於涮涮鍋與石頭火鍋之間的口味，非常特別。
地址：臺北市萬華區中華路一段74號電話：(02)2388-0285 (建議先電話預約)營業時間：11:30-01:00 粉絲專頁
▲石頭公石頭火鍋。（圖／翻攝自石頭公石頭火鍋粉絲俱樂部粉絲專頁）
5.石頭公石頭火鍋石頭公石頭火鍋爲知名火鍋馬辣旗下的新展店，走進店內會有種有別於其他火鍋店的感覺，因爲裝潢是採用比較現代風的設計，所以能夠在牆上看到各種擺設，讓人有種到美式餐廳用餐卻是吃石頭火鍋的衝突感，其中他們的自制沙茶更是特色之一，利用扁魚、蝦醬等大量海鮮爲基底純手工製作，先炸後磨再炒，沙茶細緻，讓民衆在沾的時候，不會有過鹹的問題，多種食材可供挑選又加上濃郁的石頭火鍋湯頭，再用沙茶昇華的口感，最後再配上自制的冬瓜茶，是在冬天裡的一大享受。地址：臺北市公館汀州路3段92號(捷運公館站4號出口；自來水園區旁)電話：(02)2362-0330營業時間：11:30 ~ 22:00粉絲專頁
▲皇廷石頭火鍋。（圖／翻攝自皇廷石頭火鍋粉絲專頁）
6.皇廷石頭火鍋從桃園起家的皇廷石頭火鍋在東區也設了臺北店，強調以三十年傳統作法配上自制醬料，凸顯其石頭火鍋的口味，店內的招牌則是則是各式手工的火鍋料，包括魚餃、天婦羅、脆丸、花枝漿等，讓民衆可以吃到特別的火鍋料，另外近期店內還推出了銅盤烤肉佐石頭火鍋的特殊作法，雲友們不妨去試試這新鮮的搭配哦。
地址：臺北市大安路一段52巷21號電話：(02)8771-4495營業時間：11:00 - 22:30粉絲專頁
▲桐精緻石頭火鍋。（圖／翻攝自桐精緻石頭火鍋粉絲專頁）
7.桐精緻石頭火鍋石頭火鍋採用吃到飽的形式其實很少見，而桐精緻石頭火鍋就算是特別的一家，店內的氣氛與質感以日式風格爲主，提供的菜單也相當豐盛，肉與海鮮的部分是採用現切現裝的方式，海鮮拼盤一端出來，蝦子還是活跳跳的，可見這新鮮程度，肉片的部分不但有厚度也有份量，CP值高，這裡還提供季節限定的螃蟹，但螃蟹碰上石頭火鍋碰撞出的滋味，那種鮮甜味與石頭火鍋的鹹香結合的味道，雲友們不能錯過。
地址：臺北市中山區建國北路一段72號 電話：(02)2507-2111營業時間：11:30~15:00 17:30~23:00 粉絲專頁