咖啡、茶哪個較營養？　優劣分析報你知

▲你喜歡喝咖啡還是茶呢？來看看以下的分析。（圖／取自Health net樂活健康志網站，下同）圖、文／Health net樂活健康志／黃政文

有些人早上起來不喝杯咖啡絕對沒法清醒，有些人則選擇喝杯茶來迎接新的一天。但是喝咖啡和茶的好處和壞處分別是什麼呢，到底哪一款對我們更加有益？一項最新研究將咖啡和茶對於健康的益處列舉了出來，茶有助於減少糖尿病、心臟病和癌症的發生還有助於防止肥胖。研究顯示那些一天喝4次紅茶，連續喝了六週的人們，他們的壓力荷爾蒙皮質醇水平明顯降低。但是如果往茶中加奶，那它就失去了抗癌的功效。另外茶葉中可能有殺蟲劑殘留，即使是有機茶葉，也含有大量的單寧酸，它有礙於血液對鐵元素的吸收，從而導致貧血。研究也發現，若總是喝太燙的茶，會增加患食道癌的可能性。喝綠茶則能將女性患食道癌的機率減少約60%。與此同時，雖然咖啡在人們的印像中不及茶健康，但是它也有諸多益處。它也能降低患糖尿病的風險，幫助中年男性預防痛風，減少患老年癡呆症和男性患肝硬化、肝癌的可能性。▼咖啡與茶的比較。科學家相信咖啡中含有的化學物質能夠提煉製藥，以治療心臟病和失眠症。但是有個研究表明咖啡會造成流向心臟血液的減少，也讓牙齒變色。丹麥的一項研究發現，每天喝8杯及8杯以上的咖啡，會增加女性死產的風險。以上的大部分研究都是用的黑咖啡加少量鮮奶及糖，並沒有選擇咖啡店內出售的高卡路里咖啡飲品。咖啡 vs. 茶 優劣剖析▼咖啡。 咖啡1. 有助於防治糖尿病2. 幫助保護肝臟，特別是防治肝硬化和肝癌3. 降低40歲以上男性患痛風的風險4. 減少老年癡呆症發病可能5. 減少心臟病發可能6. 提高短期記憶能力和降低反應時間7. 咖啡中含有的化學物質能夠提煉製藥，能治療心臟病和失眠症8. 咖啡因能提高止痛片的效用注意事項：1. 造成牙齒變色2. 每天喝8杯及8杯以上的咖啡，會增加女性死產的風險3. 流向心臟的血液量下降4. 烘焙咖啡中有超過1000種化學物質，其中19種被證明致癌▼茶。茶1. 每天喝3到4杯能有效降低患心臟病風險2. 幫助減少糖尿病患病機率，可緩解糖尿病人病情3. 一天喝4次紅茶，連續喝了六週的人們，他們的壓力荷爾蒙皮質醇水平明顯降低4. 茶中含有的氟元素能保護牙齒5. 每天喝10杯以上的綠茶能保護男性肝功能6. 綠茶幫助減少患肺癌的可能性7. 女性喝綠茶能降低近60%患食道癌的機率8. 綠茶和白茶含有的抗氧化劑物質有可能緩解衰老9. 白茶能防止肥胖注意事項：1. 茶葉可能含有殘餘農藥，有機茶葉也不例外2. 茶葉含有大量單寧酸。它有礙於血液對鐵元素的吸收，從而導致貧血。3. 茶中含有的咖啡因被證明會導致焦慮和血壓的上升4. 往茶中加奶會破壞茶抗癌的功效文章經授權轉自：Health net樂活健康志