金正恩魅力無法擋！首爾「平壤冷麪」也爆人潮 一碗300元
▲을밀대 평양냉면 乙蜜臺平壤冷麪。影片授權／TiffyWu韓國美好計劃
今年4月，萬衆矚目南北韓領袖的高峰會面，意外掀起一股冷麪旋風，這要歸功於金正恩讓這道北韓美食躍上晚宴，金正恩更笑說「希望文在寅能夠好好享用大老遠帶過來的平壤冷麪」，一道平民美食意外拉進兩國距離，國民外交就從抓住對方的胃開始！但其實這樣「道地」的美味並不限於北韓，首爾也能吃的到！TiffyWu韓國美好計劃就在《旅遊超爽的！》帶領大家一同掀起這道北韓小吃的神秘面紗。
▲水冷麪一碗要價11000韓幣，相當於臺幣300元。（圖／TiffyWu韓國美好計劃提供，以下皆同）
她享用的這間平壤冷麪專賣店「을밀대 평양냉면 乙蜜臺平壤冷麪」，原先就小有名氣，現在搭上這股冷麪熱潮，每日冗長的排隊人龍擠滿小巷子，座無虛席！排隊耗費一個小時以上，沒想到一碗麪竟有如此大的魅力！冷麪主要分爲爽口冷湯的「水冷麪」與拌入辣椒醬的「扮冷麪」，水冷麪看似單調，一碗要價韓幣11000，相當於臺幣300元左右，續面也要加價6000韓幣。
▲初次嘗試也不必擔心冷冰冰難易入口，店家貼心附上一壺熱呼呼的牛肉熱湯，緩頰對於「冷食物」的不適應。臺灣人習慣的涼麪大多是幹拌麻醬的臺式涼麪，對於水冷麪較不習慣，但其實添加碎冰的水冷麪的蕎麥麪條經過冰鎮口感更Q彈，很消暑！湯頭是牛骨熬成的清澈牛肉湯，溫和順口，並不會到清淡無味的程度！堆疊在麪條上的配料有甜甜的水梨片、大塊偏薄的牛肉片與小黃瓜絲、蘿蔔泡菜、半顆水煮蛋，韓國人的吃法是從雞蛋開始享用，防止冷麪傷胃。
▲冷麪是沒有附上湯匙的，整碗端起來喝才爽快！
Tiffy爲大家示範冷麪的兩種吃法，雙宋主演的《太陽的後裔》大家一定不陌生，宋仲基與北韓交涉的橋段也指定要吃「平壤冷麪」，北韓軍人還建議他，麪條可以直接沾芥末吃，Tiffy分享「沾芥末的吃法，有點像是在吃生魚片的感覺，只是魚肉變成了麪條」，而第二種是韓國人習慣的吃法，將芥末、白醋加到湯裡，意外讓牛肉湯頭變得更厚重。
涼快的冷麪不只適合夏日食用，吃完高熱量的烤肉，來份冷麪清爽又解膩！Tiffy也推薦飯後能到附近韓綜「running man」的拍攝地「西江大學」走一走，或是從黎大或新村慢慢散步過來。