嘉縣首處中央廚房供餐老人食堂開張 長輩用餐笑開懷

今(19日)「月眉社區老人食堂」開心啓用揭牌，長輩們享用營養師調配的5菜1湯，樂得笑開懷。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

突破無法成立廚房的困境，今(19日)「月眉社區老人食堂」開心啓用揭牌。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

突破無法成立廚房的困境，今(19日)「月眉社區老人食堂」開心啓用揭牌。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

長輩們享用營養師調配的5菜1湯，樂得笑開懷。(嘉義縣政府提供／呂妍庭嘉義傳真)

縣議員黃啓豪參與「月眉社區老人食堂」啓用揭牌儀式之餘，不忘向老人家噓寒問暖。(黃啓豪服務處提供／呂妍庭嘉義傳真)

經縣議員黃啓豪協調，由福龍長期照顧發展協會的中央廚房協助供餐，突破「月眉社區老人食堂」無廚房的困境。(黃啓豪服務處提供／呂妍庭嘉義傳真)

嘉義縣首處以中央廚房方式供餐的老人食堂開張了！新港鄉月眉社區老人共餐活動推動不順，經縣議員黃啓豪協調下，由福龍長期照顧發展協會的中央廚房協助供餐，突破無法成立廚房的困境，今(19日)「月眉社區老人食堂」開心啓用揭牌，長輩們享用營養師調配的5菜1湯，樂得笑開懷。

受限場地及成立廚房等問題，月眉社區老人食堂共餐推動卡關，黃啓豪日前特別邀集月眉村長林明泰、月眉社區發展協會、福龍長期照顧發展協會研商成立老人食堂問題，經過多次會商，決議由福龍長期照顧發展協會的中央廚房協助供餐，突破沒廚房困境，這項創舉也獲嘉義縣社會局支持，覈定相關計劃，加上月眉村信仰中心光天宮提供室內場地，月眉社區老人食堂終於開辦。

「月眉社區老人食堂」今熱鬧啓用，新港鄉長葉孟龍、縣議員黃啓豪、林秀琴、臺灣活力老化協會理事長吳玉琴、社會局長張翠瑤等人一同爲月眉社區發展協會老人食堂揭牌，日後食堂將在每週三爲長輩提供午餐，可服務社區100多位長輩。

黃啓豪表示，社區人口老化是各社區普遍面臨的問題，與長輩接觸過程，他發現大部分長輩吃食過於簡單，營養不足，或者因節儉捨不得丟棄食物而吃着隔餐、甚至隔夜菜，讓他因此想推動老人食堂。

黃啓豪說，月眉老人食堂的供餐是由供餐經驗豐富的福龍長期照顧發展協會負責，有專業的營養師來調配菜色，能讓社區長輩吃的營養及健康，同時透過共餐的過程，增進社區長輩間的互動關係。

葉孟龍說，老人食堂共餐還有另一層意義，就是透過共餐互動，彼此關心，例如有那位長輩沒來共餐，大家就可以關心是不是有化麼狀況，透過共餐拉近彼此的距離。

月眉社區發展協會感謝所有人的協助，讓月眉老人食堂克服種種的問題來順利開辦，也希望老人食堂未來能成爲月眉村的「飯廳」，大家作夥吃，愈吃愈有厝味。

社會局表示，因應嘉義縣老年人口衆多，縣府最初爲每據點補助50人的餐費，後來提高爲100人，去年起每人一餐30元提高爲每人一餐35元，依據「作夥吃有厝味」老人食堂計劃補助，每年補助食材費17萬5000元，月眉社區老人食堂是新港鄉第7個老人食堂，有助於運用在地人力關懷長者，也確保長者飲食健康均衡。