繼貓屎咖啡之後 象屎咖啡又火了一把
就是讓麝香貓吃下成熟的咖啡果實，再經過消化系統排出體外，人工提取出來後加工完成。通過麝香貓胃部的自然發酵，所以產出的咖啡別有一番滋味，成了國際市場上的搶手貨。
而泰國北部的象屎咖啡也是大同小異，通過給大象餵食咖啡果，待其排便後收集製作而成！
▼象糞咖啡製作的過程相當繁瑣，首先要將新鮮咖啡豆以人力採摘的方式收集起來。
▼再餵給大象食用。
▼這些咖啡豆在大象肚子裡經過17個小時，與胃酸混和、發酵後，就會「產出」。
▼以人工收集、清洗後。
▼就可以拿來煮了。
要知道，生產一公斤的象糞咖啡，要讓大象吃進33公斤左右的咖啡豆。而且經過大象消化道發酵後的咖啡豆，會去除咖啡的苦澀味，似有一種焦糖巧克力的滑順口感。
很顯然，這決定了最後象屎咖啡的成品一定價格不菲。事實上，一公斤象糞咖啡的售價高達1880美金，而一杯象糞咖啡平均也要300元人民幣才喝的到。
那麼，除了我們熟知的貓屎咖啡、象屎咖啡之外，世上還有哪些奇奇怪怪的咖啡讓你不忍下口？
燒炭咖啡
請注意是燒炭咖啡，不是炭燒咖啡！這種來自印尼的咖啡在上桌之後，會在裡面放置一塊燒紅的木炭，據說這樣可以平衡咖啡的酸度。但是你確定這樣會好喝？怕酸加牛奶不就好了。
鳥屎咖啡
這種咖啡來自巴西，是從一種名叫Jacu的鳥的消化物中提取。據說，這種咖啡比貓屎咖啡昂貴，口感厚實甘甜。呃，照這種邏輯下去，某屎咖啡仍會層出不窮吧。
獼猴咖啡
請放心，這回咖啡絕對不是從獼猴肚子里拉出來的，而是吐出來的。這種咖啡多產自臺灣。山上的獼猴，將果實吃進肚子裡把籽吐出來，這就是咖啡的來源了。獼猴咖啡的售價大概是每磅50元美金，你喝得起嗎？
酸奶鹽咖啡
這種由海鹽和酸奶調製而成的咖啡，是BBC著名美食節目主持人安德魯的介紹。當酸奶倒進咖啡攪拌開來的時候，會呈現出一種美妙的花紋。不過味道嘛，酸鹹口的咖啡...據說是喝了第一口就不想再來第二口。‘
血腸咖啡
英國的一位老兄，竟把讓一般人望而卻步的血腸放進了咖啡。這味道該有多“美妙”咱連想都不敢想。哥們兒不愧是英國黑暗料理的堅實接班人。