iFit愛瘦身／健康調味料篇（下）
圖．文／iFit愛瘦身
與其選擇又油又鹹的調味醬，不如改用健康低卡又美味的調味粉， 快跟小編一起看看有哪些選擇吧！◎ 辣椒粉 ◎市售辣椒醬、辣油多半添加了大量的鹽、香料來增味，每大匙熱量高達 70 kcal，鈉含量更是驚人，建議改選由幹辣椒磨粉製成的「辣椒粉」。以同量的辣椒粉爲例，每大匙爲 50 kcal，熱量相對較低，辛辣香氣令人食指大動。嗜吃辣油的團員，建議以「幹辣椒加白醋」的方式取代辣油、辣椒醬等加工調味料，不僅可減少鹽分攝取，也能兼顧美味唷！◎ 大蒜粉 ◎氣味強烈的「大蒜粉」相信大家都不陌生，除了用來去腥、提味，大蒜還有很好的殺菌作用，更有助於維護腸道健康。吃火鍋時，小編喜歡利用大蒜粉、薄鹽醬油調成醬汁，比沙茶醬、醬油膏健康許多，也能大幅降低熱量攝取呢！ ◎ 七味粉 ◎混合七種辛香料製成的「七味粉」，適用於各種料理，少量就能引出辛香，麻麻辣辣的滋味讓人忍不住上癮。選購時，建議避開「人工色素」等添加物，選擇成分較天然、健康的產品。七味粉和大蒜粉都非常適合加在拉麪中，只要一點點，風味就完全提升到另一個層次，真是太美味啦啦啦～～～（還有哪些健康調味料？）