匯豐銀行門前立銅獅子爲幌子──透視商賈文化三千年（五）

「永星齋」糕餅鋪。（時報出版提供）

酒旗上通常會署名店家字號，或懸於店鋪之上，或掛在屋頂前頭，或乾脆另立一根望杆，拉上酒旗，讓旗子隨風飄展。有的店家還會在酒旗上註明經營方式或售賣數量，讓客人一目瞭然。清代小說《歧路燈》中，開封祥符三月三吹臺會上，就有一面「飛在半天裡」的酒帘，寫着「現沽不賒」。酒旗的作用基本上就是現在的招牌、燈箱或霓虹燈。