黃小玉飆漲 食品廠壓力山大

食品廠今年前二月營收概況

俄烏大戰推升「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米）、棕櫚油等食品原物料價格急漲，產品售價趕不及成本飆升速度，將壓縮獲利空間，包括南僑、德麥、統一、大成等食品廠，第一季獲利面臨考驗。

食品通膨爆發，受到極端氣候及海運缺貨等因素影響，包括黃小玉等農糧原物料價格從去年下半年就一路漲；今年2月碰上俄烏大戰，由於烏克蘭、俄羅斯都是重要農糧出口國，出口受阻，導致國際農糧價格進一步飆升。

以小麥價格爲例，從今年初每蒲式耳約8美元，到今年3月初最高飆破14美元，創下歷史天價，且飆升速度前所未見。雖然小麥價格現已回到10美元附近徘徊，但比起先前的價格仍高出一截，食品廠商根本來不及反應。

食品業者表示，食品調價是非常敏感的事，一次頂多調個5％、10％，且不可能每天調。但這波原物料飆漲幾乎是一日三市，且價格幾乎都是翻倍漲，成本很難即時且完全轉嫁，一定會壓縮到獲利空間。

食品廠第一季財報都正在結算中，但從烘焙原料大廠南僑已公佈的2月自結獲利可看出一些端倪。南僑2月營收12.66億元、年增5％，但自結單月稅後淨利卻僅有444.8萬元，較去年同期重摔64.1％，更比今年元月大幅縮水95.2％，換算單月每股獲利僅0.02元。顯見這波原物料大漲對於食品廠獲利的殺傷力。

就連以代理爲主的國內烘焙材料霸主德麥總經理吳文欽都直呼，俄烏大戰影響很大，因爲這波包括油、麪粉、乳製品全面大漲，國外原廠價格調漲，德麥價格不反應不行，但漲幅實在太急太猛，下游的餐飲、烘焙客戶吃不消，如果全部轉嫁，生意可能沒得做，公司只好先自行吸收一部分漲幅。

國內食品龍頭統一集團董事長羅智先也坦承，這波原物料大漲，公司內部確實承受不小壓力。不過身爲龍頭，羅智先強調，產品漲價對消費者而言是很不開心的一件事，考量到消費者是永遠的，而原物料波動是一時，統一目前還沒走到漲價那一步。統一凍漲雖然獲得消費者叫好，有利公司長期品牌經營，但有法人擔心，在成本未能即時轉嫁的情況下，統一短線獲利恐承受壓力。